Kako kuhate haggis?

- 1 haggis

- 1 žlica soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 2 žlici oljčnega olja

- 1/2 skodelice vode

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. Haggis vzemite iz embalaže in ga sperite pod mrzlo vodo.

3. Haggis posušite s papirnatimi brisačami.

4. Haggis začinite s soljo in poprom.

5. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

6. Dodajte haggis v ponev in ga zapecite z vseh strani.

7. Dodajte vodo v ponev in jo zavrite.

8. Ogenj zmanjšajte na nizko in haggis dušite 1 uro ali dokler ni kuhan.

9. Haggis postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, repa in korenje.

Nasveti:

- Če želite preveriti, ali je haggis pečen, v sredino vstavite termometer za meso. Haggis je kuhan, ko notranja temperatura doseže 160 °F (71 °C).

- Haggis je tradicionalna škotska jed, ki je pripravljena iz ovčjega mesa, ovsenih kosmičev, začimb in čebule. Običajno ga postrežejo na Burns Night, ki se praznuje 25. januarja, na rojstni dan škotskega pesnika Roberta Burnsa.

- Haggis lahko skuhate tudi v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, postavite haggis v počasen kuhalnik in dodajte 1/2 skodelice vode. Haggis kuhajte na nizki temperaturi 6-8 ur ali dokler ni kuhan.