Kako, da obdržite Pasta toplo v počasno štedilnikom (3 koraki)

Vodenje testenine toplo za dolgo časa, je izziv tudi za najbolj izkušene kuharjev in gostincev. Testenine postane chewy in suh, ko na toplem, brez tekočine. Obratno, lahko postane preveč Moker in mehka pri segrevanju v vodi. Majhna količina tekočega in rastlinskega olja so ključi do segrevanja navaden testenine za bife ali Potluck. Kadarkoli je mogoče, toplo testenine v omaki, da ga hidrirani brez prekuhavanje.
Tisto, kar potrebujete
Slow štedilnik
2 žlici olivnega olja
2-4 žlici vode

Navodila

1. Pripravite testenine v skladu z navodili proizvajalca. Odstranite z ognja in odcedimo, takoj ko postane al dente - v celoti kuhane, vendar ne preveč zmehča
   

2. Vpis testenine v počasno štedilnikom z 2 žlici olivnega olja in 2-. 4 žlice vode. Temeljito Razbacivati ​​za plašč.
   

3. Nastavitev počasno štedilnikom na majhnem ognju. Dopolnitev vode se vsakih 30 minut. Vsako uro, preverite, teksturo in nadomestiti s sveže kuhane testenine, kot je potrebno.