Dodaj razrežejo koščke posušenih morskih alg do neke tople vode in pustite, da se namaka 10 minut ali več. Vrzi ven vodo in jo sperite nekajkrat odstraniti ribica vonj. Sedaj lahko dodate to, da juhe in enolončnice kot bogat dodatek. Ne dodajajte preveč ali boste morda zdi, da je nepremagljiv. V japonski juha Dashi, se alge odstranimo pred serviranjem.
Solate

Namočite posušene morske alge, kot so kombu ali nori, čez noč v mrzli vodi. To bo rekonstruira in da je veliko mehkejša. Izpraznite vodo in jo sperite nekajkrat. Ga razreže na trakove s škarjami in ga nato obleko s vinaigrette služiti kot strani z zakrknjeno rib.
Sushi Rolls

Layer posušene morske alge (nori), riž, zelenjava in ribe v tesen roll in služijo z različnimi kombinacijami sojina omaka, wasabi in dekapirane ingver. Kitajci so želeli, da to storijo z posušenih listov alg.
Gim

tanko plašč posušene morske alge v sezamovega olja, ga potresemo s soljo in pečemo, dokler hrustljavo. To je malica, ki je jedel skupaj z rižem in drugih živil kot hranljive hrane v Koreji.
GimJaBan MuChim

zdrobimo z morsko travo na majhne koščke in nato masirajte nekaj sezamovo olje v njem, dokler je dobro pokrita. Ga segrejemo v ponvi, dokler ni hrustljavo, ohladimo in nato dodamo zeleno čebulo, česen, malo vode, sladkor, sezamovo seme in sojino omako, z malce rdeče paprike kosmičev. Maso dobro premešamo z rokami in služijo pri sobni temperaturi.