Kako omiliti preveč čili v prahu v Špageti

Vsi kuharji so vezani na naleteli na ta problem na neki točki: preveč ene spice dodan jed po nesreči. To je pogosta napaka pri izdelavi omaki, kot so špageti omako, saj lahko intenzivnost začimba je spremenilo v celotnem procesu kuhanja. Če se to začimba zgodi, da bo čili v prahu, se zdi nemogoče, da omilijo ogromno toplote, vendar obstajajo načini, da to storite. Medtem ko mnogi od teh načinov lahko drastično spremenijo okus, ta metoda ohranja okus, medtem ko ga ohlaja.
Stvari morate
2 28 oz. pločevinke paradižnikova omaka
2 velike lonce
1 skodelica mleka ali smetane
Navodila

1. Razdelite špageti omako enakomerno v dveh lončkih. Ena serija bo vaš "eksperimentalna skupina"; druga bo vaš "kontrolna skupina."
   

2. Dodajte 1/2 skodelice paradižnikove omake z eksperimentalno lonec špageti omako, premešamo in počasi segrevajte, dokler se ne vre. Okus omako.
   

3. Nadaljuj dodajanje paradižnikovo omako z eksperimentalno pot v 2/1 korakih kozarce, dokler špageti omako je dovolj blag za vaš okus, sledenja, koliko ste dodali.
   

4. Dodajte mleko ali smetano v omaki, v 1/4 korakih pokalnih če omaka je še vedno po uporabi celotno pločevinko paradižnikove omake preveč začinjeno. Spremljajte tega zneska.
   

5. Dodajte enako količino paradižnikova omaka, mleko ali smetano, da nadzorni lonec. Če ste pretirano popravljena eksperimentalne lonec in je bilo preveč vljudno, preprosto dodajte majhne prirastke iz kontrolne skupine in premešamo, degustacija kot greš, dokler začimba je v redu.
   

6. Združite dva lonce in prinašajo na rahlem kuhamo.
   

7. Okus za zagotovitev pravilnega začimbe. Dodajte več paradižnikovo omako ali mleko, kot je potrebno za uravnoteženje ven okuse.