Kako Julienne Čebula (6 korakov)

Julienning hrana je sredstvo za njihovo zmanjšanje, tako da kuhamo hitro, medtem ko ohranijo svojo tanko, sticklike obliko. Imenuje se tudi rezanje matchstick je julienning najpogosteje uporablja z zelenjavo. Priprava julienne čebulo jim omogoča, da se doda različnih receptov, od juh do omak. Ta naloga lahko zdi zastrašujoče za številne domače kuharje; Vendar pa z ostrim nožem, mirno roko in počasi tehniko zgradili v času, rezanje julienne čebulo je odlična spretnost dodati kuhanje repertoarja.
tisto, kar potrebujete
Rezalna deska

Sharp nož
Navodila

1. Cut obeh koncih off čebulo, zgornji in korenin dno, in jih zavrzite.
   

2. Cut eno dolgo režo na strani, le tako globoko kot lupino. Odstrani lopato ga dvignete na eni strani reže in jo vleče proč od čebule. Lupine zavržemo.
   

3. Cut čebulo na pol po celi dolžini, tako da ustvarja obliko pol kroga, in postaviti eno od polovic, ravno obrnjena navzdol, na rezanje krovu.
   

4. Cut čebulo na tanke trakove, približno 1/16-palčni debel, če je mogoče, z začetkom ob desnem koncu čebulo in premikanje v levo.
   

5. Ponovite korak 3 in 4, z drugo polovico čebule.
   

6. Ločite vse čebulo kosov rezanega s prsti.