Koraki o tem, kako narediti pizza

Čeprav obstaja nekaj trditev o poreklu, pizza, kot je znano, v ZDA je ameriški stvaritev. S številnimi razlike v stilu in prelive omejene le z domišljijo, je mogoče ustvariti pizza, da bo ustrezala najbolj vsak okus. Medtem ko je pogosto misli kot nezdrave hitre prehrane, lahko pizza biti pripravljeni z zdravimi sestavin z nizko vsebnostjo maščob sirov, zelenjave in pustega mesa. Medtem ko porabijo več časa, nato naročanje ven, z malo prakse in sledite naslednjim korakom, lahko pico doma prav tako dober, kot carryout.
Tisto, kar potrebujete
2 mešanje sklede
12-palčni pizza pan
veliko mešanja žlico
Merilna žlička
merico
3 skodelice moke
1/4-paket suhega kvasa
1 TSP. sol
1 TSP. sladkor
3/4 skodelice vode
16 oz. paradižnikova omaka
1 čajno žličko. črni poper
1 TSP. česen, sol
6 TSP. Italijanski začimbe
1/3 skodelice parmezana
12 oz. del-skim, narezan sir mozzarella
prelivi (po želji)
Pizza Dough

1. Dodaj 04/01 oz. suhi kvas za 3/4 skodelice tople vode približno 120 stopinj Celzija, vendar ne več kot 150 stopinj ali tvegate ubijanje kvas.
   

2. Place 2 skodelice vse namene moke, 1 čajna žlička . sol in 1 čajno žličko. sladkor v skledo in dobro premešamo z vilicami. Dodamo raztopino kvasa in vode v mešanici moke. Zamesimo mešanico z moko z rokami, dokler testo tvori strjeno žogo brez preostalih področjih suhe moke.
   

3. Testo razvaljamo v tesen žogo z rokami, pri čemer je prepričan, da bo dobro, ščepec Dno žogo zaprto s prsti. Postavite testo žogo na pultu in ravnimi žogo z dlanjo, dokler ne spominja na 1-palčni debel disk.
   

4. Coat testo žogo z jedilnega olja. Postavite testo žogo nazaj v skledo. Pokrijte posodo z oblogo hrane. Nastavite skledo z testa žogo na stran, da se dvignejo na sobni temperaturi, za dve uri.
   Making Pizza
   

   1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheit .
      

   2. Dodajte 16 oz. paradižnikova omaka, 1 čajna žlička. sol, 1 čajna žlička. sladkorja, 1 čajna žlička. črni poper, 1 čajno žličko. česen, sol, 6 TSP. Italijanski začimbe in 1/3 skodelice parmezan v skledo. Temeljito premešamo omako z mešalno žlico.
      

   3. Odstranite testo žogo iz posode in dlake z moko, tako zunanjost testa absorbirajo toliko moke, kot je mogoče. Pobrišite ohlapno, neabsorbiranim moko iz testa žogo s prsti. Postavite pomokani testo na pultu in ravnimi žogo z rokami, potiskanje vse zračne žepe se iz testa. Ko uravnavanjem Testo pustite 1/2-palčni neokrnjeno območje okoli robov testa za skorjo.
      

   4. Pick up testo, ki ga stiskanja flatted območje znotraj crust rob. Držite testo tako je spodnji rob testa le počiva na števec in vrtenje testo, ki ga premika prste po notranjima robovoma skorje, nekaj centimetrov naenkrat. To bo povzročilo težo testa, da se raztezajo. Naprej raztezanje testo, dokler je dovolj velik, da pokrije celotno pizza pan. Položite testo na pekač in nežno zgladite morebitne gube v testo s prsti.
      

   5. Spread mešanico omaka enakomerno testo z mešalno žlico, pri čemer 1 /2- palčni skorja območje brez omake. Potresemo sir enakomerno čez omako z rokami. Dodajte prelivi, kot so feferoni, šunko, čebulo in ananas, če želite.
      

   6. speči pico na sredinski pečice stojalo, dokler se sir ne raztopi in skorja je rjava, približno 10 do 15 minut, rotating ponev za 180 stopinj na polovici časa pečenja.
      

   7. Odstrani pico iz pečice in pustimo, sir počivati ​​eno minuto pred rezanjem pico.