Pustite kuhan quiche v njegova pekač in zaviti tesno v folijo ali aluminijasto folijo ali pa potisnite posodo v veliko, plastično vrečko. Če je quiche rezine, položite posamezne rezine v manjše zatesniti plastične vrečke. Uporaba v 3 ali 4 dni. Postrezite pri sobni temperaturi, pogrejete v mikrovalovni pečici ali toplote za približno 20 minut na 350 stopinj Fahrenheit pečici.
Freeze

pred zamrzovanjem ohladite quiche na sobno temperaturo . Zaviti, kot bi za hlajenje v nepredušno zamrzovalniku zaviti, aluminijasto folijo ali posameznih zamrzovalne vrečke. Label pakete z vsebino in datumom zamrzne - quiche bo zadržala svoj okus za 1 do 2 meseca v zamrzovalniku, vendar dlje shranjevanje bo povzročilo jajca, da postanejo gumijaste. Zamrznjeno quiche lahko ponovno segrejemo na 350 F pečici približno pol ure, ali dokler se notranja temperatura je 160 F, brez odmrzovanje.