Kako Stop Steak od kajenja Toliko Medtem Broiling v pečici

Nastavitev pitovnih piščancev na vaši pečici je podobna žaru na prostem. Hrana je kuhana z visoko temperaturo neposrednim segrevanjem, ki se uporablja za hrano, namesto posrednega vročini peko. Dim je nadležno normalen pojav, ko broiling zrezki, toda preveč dima, se je pogosto mogoče preprečiti z uporabo pitovnih pan in naslednja navodila vašega pečici.
Tisto, kar potrebujete
pitovni piščanci pan

Navodila

1. Uporabite pitovnih pan. To je pomembno, ker je piščanci posoda oblikovana tako, da mast pasti v ponve namesto v pečici. Poleg gorenju, mazivo splattering v pečici, je glavni vzrok prekomernemu dimu. Lahko linijo obeh delov pitovnih ponev z aluminijasto folijo, da bo čiščenje lažje. Ne pozabite, da cut razporke na vrhu Pan v folijo, da se omogoči mast za dosego ponvijo.
   

2. Dodajte malo vode na dnu pitovnih pan. Ko se maščoba zadene suho in vročo ponev, da sizzles in kadi. Dodajanje 04/01 centimeter vode v dnu pitovnih pan ohranja mast iz hitting suho posodo.
   

3. Eksperimentirajte z različnimi marinade. Nekatera olja, ki temelji marinade lahko povzroči več dima kot drugi.
   

4. , preden jih broiling Cut odvečno maščobo iz zrezkov. Manj maščob je na zrezek, manj maščobe, boste morali živahen in škropljenja v pečici.
   

5. Poskusite spuščanje stojalo v električni pečici. Debelejši zrezki morajo biti dlje od grelnega elementa kot tanjših rezov. To vam bo pomagalo izogniti kurjenje zunanjosti zrezek, medtem ko je srednji še vedno kuhano.
   

6. Pazi meso previdno. Broiling je eden od najhitrejših načinov kuhanja zrezki. Če prekuhate meso, dim je neizogibna.
   

7. Očistite pitovnih pan po vsaki uporabi. Stara mast bo kadil kot da gori stran.
   

8. zaprite vrata pečice, če uporabljate pečico plina. Plinske peči so namenjeni, da so vrata zaprta med broiling. Vrata električni peči je treba pustiti nekoliko priprta. Leaving vrata nekoliko odprta, medtem ko broiling v električni pečici omogoča paro vent in preprečuje pečico od dobili preveč vroče.