Kako zgostimo Fižol

Ali refried, pečen, počasi kuhane v juhi ali v burrito, tanke in izcedek fižol so problematične v vsakem receptu. Zgosti fižol jih drži skupaj, ko se izboljša izid vašega krožnika. Obstaja več načinov in tehnik za zgostitev fižol.
Navodila

1. Počasi tekočino, v kateri boste kuhati fižol. Uporaba več tekočine, kot je potrebno kuhati fižol, da vsaka fižolova jed tanek, vodena in Neprivlačan. Simmering stran tekočino na nastavitev srednje-nizko izsuši jed, medtem ko dodajanje arome. Ker si ne želite izgubiti koli od začimb in začimbe, jih dodajte po odvečna tekočina simmers off.
   

2. Mash fižol, ker tam je veliko naravno škroba v njih. Izdelava refried fižol je primer zadebelitev uporabo škroba znotraj fižola. Uporabite pakiranje krompirja ali lonca na pretlačimo nekaj fižola, začenši s četrt skodelice. Škrob znotraj fižol ima vodo, dajanje v najem vaš jed traja od debeline. Skrivna sestavina je tu toplota: brez vročine, grudast škrob in malo zadebelitev poteka nadaljujemo segrevanje fižol na nizko, medtem ko jih pretlačimo, dokler ne dobite želene debeline
   

3. Dodaj škrob.. Če želite, da vaše fižol nedotaknjena, uporabite komercialno škroba namesto tlačenje fižol. Zmešamo malo koruznega škroba in vodo, da brozgo, in postopoma stepemo v tekočino, ki obdaja fižola. Beurre Manie, kombinacija maščob in škroba, se lahko uporablja za zgostitev na osnovi tekoče fižol jedi, kot so črni fižol juha. Koljenast enakih delov moke in mehko maslo skupaj, jo dodajte v tekočino in jo zmešajte v temeljito.