Kako narediti Modro barvilo

Spremenimo svoje hrano barvanje ni le hiter in enostaven, vendar je odličen način, da bi se izognili dodajanje neznane kemikalije za vašo peko in kuhanje. Samo z vodo in skupne rdeče zelje, lahko hitro ustvarite čudovit moder odtenek, da bi povišal glazura, testo ali za barvanje pirhov. Nastalo barvilo je 100-odstotno naraven, ni umazan vonj ali okus in lahko nadomestijo-trgovina kupil modre barve hrani v večini receptov.
Tisto, kar potrebujete
1 skodelica sesekljane rdeče zelje
2 skodelice vode
Srednje lonec s pokrovom
cedilo
Baking soda
Navodila

1. Chop 1 skodelico rdečega zelja
   

2. Prinesi vodo, pustimo, da vre na štedilniku vrhu v srednji lonec.
   

3. Odstranite lonec z visoko vročino in dodamo narezano zelje.
   

4. Vpis lonec na majhnem ognju in kuhamo 20 minut, dokler se zelje listi obrnejo od rdeče do temno zelene barve in so nekoliko mehka.
   

5. Strain zelje in vrgel proč trdne snovi.
   
   

6. Dodajte majhno količino (manj kot 1 čajno žličko naenkrat) sode bikarbone s tekočino, da okrepi modro barvilo v želenem odtenku.
   

7. Uporabite tekočine, ki bi zdaj moral biti globok odtenek modre kot barvilo v receptih, ali za barvanje trdo kuhana jajca.