Kako pojasniti goveji juhi

Domača goveja juha zagotavlja bogat okus nekaj jedi iz govejega obara, da Krepka goveja juha. Da bi za juho, da bo pripravljena za te recepte je treba najprej razjasniti. Pojasnitev odstrani vse večje kose iz tekočine, vključno s kostmi ali mesa, zaradi česar juha jasnejša. Pojasnjevanje govejo juho, je tehnika, ki se ga celo najbolj novice kuharjev lahko uporabljajo in se lahko opravi z lahkoto dostopnih izdelkov najdemo okoli večini kuhinj.
Tisto, kar potrebujete
dveh do treh beljakov in školjk
Srednje velika sklede
razžvrkljamo ali stati mixer
velik lonec
Štedilnik
Sir krpo
Navodila

1. Crack dva do trije beljaki v srednje velikih skledo. Več beljaki se lahko uporablja, če obstaja velika količina govejega juho je treba pojasniti.
   

2. stepemo jajca z Mešalnikih ali stojijo mešalnikom, dokler ne začnejo tvorijo mehke vrhove, ki bi lahko traja od dveh do petih minutah.
   

3. Temeljito očistite školjke jajce je, jim odmor na drobne koščke in jih vmešajte v jajčnih beljakov.
   

4. Pour govejo juho v velik lonec in vmešamo jajčni beljak in jajčni lupini zmesi.
   

5. Postavite lonec na gorilniku štedilnikom in ga prinašajo kuhamo na srednje močnem ognju. Ne dovolite, da juho, da pridejo do vrenja.
   

6. Dovoli juha govedina in jajčno mešanico kuhamo na srednje močnem ognju pet do 10 minut. Jajca bodo začeli koagulira na vrhu lonec, tako da z njimi nobenih nezaželenih materialov iz juhe.
   

7. Odstranite posodo z ognja in pustimo, da se ohladi za 10 do 15 minut.
   

8. Pour govejo juho nad sira krpo. Krpo sirom nad srednje velikih skledo Drži, da bi ujeli tekočino, ki naredi svojo pot skozi sira krpo. Končni rezultat bo pojasnjena govejo juho.