Kako Tie & Truss piščanca za Rôtisserie

Če ste se pripravljajo za pečenko piščanca na rotisserie, menijo, da je predhodno armaturo. Čeprav ni nujno, da truss piščanca pred kuhanjem, početje ima tako več koristi. Če se polnjenje vaše piščanca, bo pečenje preprečiti vsebino iz polil. Pečenje naredi tudi piščanec lažje izklesati in pomaga ptica ima obliko za boljšo predstavitev na postrežbo. Pečenje traja minimalno napora in jih je mogoče storiti v manj kot eni minuti.
Tisto, kar potrebujete
24 do 30-palčni kos vrvice mesarskim
nožem ali kuhinjske škarje
Navodila

1. Vpis piščanca na svojem hrbtu. Tuck krila behinds svoja ramena. Postavite piščanca, tako da vam njegov rep sooča.
   

2. Razporedi vrvice mesar, tako da pade v enaki polovici. Prinesite vrvice pod piščanca repu in navzgor med njenimi nogami. Prečkamo vrvice enkrat tako, da se veže na rep.
   

3. Prinesi vsako stran vrvice nad bazo noge piščanca ali najmanjši del krače. Prečkamo vrvico nazaj pod noge, a čez rep in ga povlecite tesen. To potegne rep in noge skupaj.
   

4. Primite vrvico tesen s palcema in ga prinese do ramen piščanca je. Hranite vrvice nizko na mizo in osnove piščanca, kot jo pripravijo.
   

5. potisnite navzdol na vrhu ramen piščanca je z vašimi kazalcema. Prečkamo vrvice pred piščanca vratu. Potegnite vrvico tesen in ga vezati enkrat okoli sprednji strani vratu. Ta črpa v ramenih.
   

6. Držite vrvice tesen in flip piščanca na želodcu. Spet tie vrvice zadaj na vratu z uporabo dvojne vozel. Odrežite odvečno vrvico.