Kako kuhati Dry Lisičke (4 koraki)

Polna za woody, bogat okus, lisičke so okusen dodatek, ko rahlo dušeno, da mešamo krompirček, solate ali enolončnice. Vendar pa so gobe najpogosteje najdemo v supermarketu v suhi obliki. Lahko se rekonstituciji in tekočino, da odteče je polna lastnega okusa, ki se lahko uporabljajo v omake, enolončnice ali gravies pozneje. Posušene gobe se lahko doda tudi jedi brez njih rekonstrukciji pa njihov čas kuhanja je treba upoštevati pri tem.
Tisto, kar potrebujete
cedilo
ploščato krtačo
Velika skleda
Navodila

1. Odstranite posušene lisičke iz njihove embalaže. Skrtačite vse dele umazanije iz dna stebla. Postavite v cedilo in sperite pod tekočo hladno vodo, z gobovo krtačo, da odstranite dodatno umazanijo.
   

2. Postavite lisičke v veliko skledo in jih pokrijemo s hladno vodo. Hranite jih v hladilnik za 24 ur, da se omogoči gobe, da absorbira vlago. Namesto tega lahko uporabite vino ali zelenjavno juho, da rekonstruira gobe. Dodaj na enak način kot v vodi. Ta dodaja dodatne okuse vsaki gob.
   

3. Odstrani rekonstituirano gobe iz hladilnika, preverjanje, če so pripravljeni tako, da jih prebadanjem z vilicami. Posoda naj bi lahko drsijo v in iz gob, ko so popolnoma rekonstituirano. Odcedimo gobovo tekočino, jo pridržijo eni strani.
   

4. Dodaj lisičke, kot je predpisano v želenem receptu ali pa jih prepražimo navaden v maslo in služi kot jed. Če dodate gobe v juho, golaž, omake, ali recept, ki zahteva za slano tekočino, dodajte obnavljajoč tekočino, ki je bil nastavljen na eni strani. To je poln okus in se ne sme zavreči. Če se ne uporabi za to v receptu, zamrznitev tekočino in jo dodajte v prihodnjih juhe ali enolončnice za dodaten okus.