Kako Truss vratu votlino Turčijo (5 korakov)

pečenje, je metoda, ki se uporablja za tako zapiranje votline in drži skupaj noge in krila purana. Na splošno se uporablja na nagačene ptice, kot način za ohranitev nadev padli med procesom kuhanja. Vendar pa se lahko nenapolnjeno ptice trussed tudi kot način, da bi postale bolj privlačne po kuhanju. Za truss vratu votlino purana, vse kar potrebujete, je nekaj osnovnih orodij.
Tisto, kar potrebujete
Turčije
Metal nabodalo ali zobotrebci
Kuhinja niz ali dvonitne

Navodila

1. Odstranite odmrznjeni purana iz plastičnega ovoja in odstranite drobovino in vrat iz notranjosti želodčne votline. Postavite celotno purana v umivalniku in jo vodijo pod toplo vodo in pazite, da Masiranje zunanjo kožo, kot tudi notranje votline.
   

2. Vpis ptico v pekač in ga potrepljal suha s papirnatimi brisačami. Uporabi začimbe, rubs ali maslo in vstavite vsako polnjenje ali arome v vratu votlini. Ne overstuff ali pa ga bo težko za vrat, da ostanejo zaprta.
   

3. Okvirji purana z zatiči ali nabodala. Zberite vse kože vratu v roko in ga potegnite čez in dol odpiranju vrat pečice. Kožo na purana telesu zagotoviti bodisi z kovinsko nabodalo ali lesenih zobotrebcev.
   

4. Okvirji purana z vrvico. Če želite uporabiti niz namesto nabodalo ali zatiči, potegnite kožo vratu dovolj daleč nad votlino, da sega mimo "ramena." Z backside purana je obrnjena navzdol, zavijanje 4-foot-dolgo bombažno vrvico ali kuhinjsko vrvico okoli ramen in vratu kožo. Prinesi niz spredaj in jo pritrdite z vozlom, pazite, da je koža vratu zavarovane dobro.
   

5. Končaj z armaturo noge in krila varno z vrvico ali vrvice.