prečiščena, tla, in napeti soja izdelavo proizvoda, znanega kot sojinim mlekom, ki se lahko predelajo v sojinem siru.
Vrste

Kot sirarna, sojin sir, je na voljo v obliki blokov, palic in rezine, kot tudi vnaprej narezan sort. Najpogostejši Okusi sojine sira so ameriški, cheddar in Mozzarella.

Uporaba

sir Soy je mlekarna alternativa za vegane, vrsta vegetarian da ne jedo vse izdelke, ki prihajajo od živali. Soy sir je tudi dober vir beljakovin za vegetarijance, pojasnjuje vegetarijanska list.
Prehrana

Nekatere sorte soje sira vsebuje kar 10 odstotkov dnevno priporočene vrednosti vitamina A in E ter 15 odstotkov dnevnega dobavo kalcija v eni porcijo, poroča ameriški Soyfoods Directory.

Prednosti

fitokemikalije iz sojinega sira so sposobni za zniževanje ravni holesterola in lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, glede na University of Illinois v Urbana-Champaign.