Če želite vzpostaviti pravilno paro Čas, morate pravilno oblikujejo tamales tako bodo pravilno kuhati. Najprej potapljajte koruzni pleve v vroči vodi, dokler so upogljiva. Nato pripravite testo po navodilih. To bi moral biti o doslednosti mehko testo torto, vendar to ne bi smelo biti izcedek. Če morate v hladilniku testo iz katerega koli razloga, boste morda morali znova premagati več, z malo več tekočine, da bi bilo mehko enkrat več. Spread testo v koruzno, nato žlico svoj nadev na testo. Zložite dve dolgi straneh koruzno skupaj in zložite enega konca navzgor, tako da tri strani so zavarovani. Tie niz ali tanek trak lupina okoli tamale, da ostane skupaj.
Bamboo paro Tehnika

Če želite uporabiti bambus parnik za vaše mehiških tamales, nastavite parnik v voku ali globoki ponvi, ki ima nekaj centimetrov vode v dnu. Zagotoviti parnik ne dotika vode in nato prinese vodo na polno zavre. Stand vsak tamale gor na koncu v bambusa parnik, tako da je odprt konec obrnjen navzgor. Ne množice so tamales preveč, ker jih bodo potrebovali nekaj prostora za širitev med kuhanjem. Če uporabljate svoj bambus parnik za različne vrste jedi, menijo, da je podloga z pergamentni papir, tako da ne bo absorbiralo različne okuse.
Tamale paro Čas

Zagotavljanje, da ste bili zgrajeni svojim tamales v pravo smer in so jim na voljo dovolj prostora za paro in razširiti, da bi morala med eno in dve uri za njih povsem paro. Čas kuhanja se razlikuje glede na celotni velikosti tamales in kaj sestavine, vključene v nadev. Treba jih je končano, ko masa v nadev neha biti lepljiva. Če imate svinjine v vašem nadevom, ki je skupna, se prepričajte, da je kuhan vso pot skozi, preden jih odstranite z ognja in začnite jesti.
Re-paro tamales

Če ne, ali ne morejo jesti vse tamales takoj, boste morali, da jih ponovno paro na neki točki, ko jih spet služili. Lahko jih segrevajte v mikrovalovni pečici za nekaj minut, dokler so vroče vse skozi, vendar boste dobili bolj avtentičen rezultat, če jih pogrejete v vašem bambus parnik. Ker so že kuhani enkrat, boste morali, da jih segreva skozi, tako da jo nastavite kot prvič in jih paro za 10 do 15 minut.