Kako Kruh Meso

Panirani meso ne le okus še posebej flavorful, izgleda mamljivo in privlačen, ko postrežemo. Z izkopavanje meso v moki, nato pa ga premaz z jajcem, so okusi zapečatena v notranjosti mesa. Zadnji korak je, da prekrijete meso z zdrobljenih paniranje, preden jo sauteing na štedilnikom ali pečenje v pečici. Vsaka vrsta mesa je primerna za paniranje s to tehniko.
Tisto, kar potrebujete
1 skodelico vse namene moke
2 jajci (pretepli)
2 žlici. voda
1 skodelica zdrobljena krekerji ali krušnih drobtin
Sol in poper po okusu
Tri plitvo jedi
meso (govedina, perutnina ali svinjina)
desko za rezanje
Utility nož
Meso zbijalo
ponvi
2 tbsps. jedilno olje
pekač

Navodila

1. Pour moke v prvem plitvo posodo. Dodajte ščepec soli in popra do sezone moko, po želji.
   

2. Pour stepena jajca v drugi plitvo posodo. Dodamo vodo in dobro premešamo, da vključi.
   

3. Postavite keks ali drobtine v tretjem plitvo posodo. Dodajte ščepec soli in popra na sezono, če želite.
   

4. Pripravite meso za paniranje z izrezovanjem v 1-palčni debele kose. Odstranite vse vidne maščobe in sezono mesa s soljo in poprom. Pound kosov mesa, tako da so približno & # xBD; palčni debel
   

5. Pour kuhinjsko olje v ponvi in ​​segrejemo olje, na srednje močnem ognju, če boste za kuhanje mesa. na štedilnikom. Pečico segrejte na 375 stopinj, če se bo to pečenje v pečici.
   

6. Vpis en kos mesa na krožnik moke. Uporaba eno roko izkopanega kos mesa popolnoma na obeh straneh. Pick up kos mesa s svojo suho roko in previdno prenese mesa v jajčno jed (ne da bi dobili svoje prste mokre v jajcu).
   

7. Z drugo roko za plašč obe strani mesa z jajčno mešanico. Uporaba istega mokro roko, prenese mesa v Prezla posodo (ne da bi dobili svoje mokre prste v krušnih drobtin).
   

8. Z drugo roko (suho roko), da izkopanega kos mesa v kruhu ali krekinga drobtinice. Flip meso nekajkrat na plašč popolnoma.
   

9. Pick up meso z isto suho roko in ga prenesemo v vročo ponev ali pekač. Cook mesa na plošča z njenim kuhanje na obeh straneh, dokler se ne konča s kuhanjem v notranjosti in je zlatorumene na zunanji strani. Odstranite iz ponve in postavite meso na servirni krožnik. Pečemo meso v pečici, ki ga postavite pekač v vroči pečici in pečenje, za približno 20 minut, dokler se mesni sokovi teče jasno, ko je meso predrte z vilicami.