Kako Žar rebra (6 korakov)

Rebra so klasična postavka žar, ki ponuja najboljše iz zunanjega kuhanje. Ne ustrašite bi to klasična jed. Postopek je relativno enostaven, in veliko cenejše kot naročanje rebra, ko ste v restavraciji. Ključno je, da kupite rebra visoke kakovosti. Preglejte rebra, da se zagotovi, da so mesnat in nimajo preveč maščob. Uporabite zbadanje na rebri, ki ustreza vašemu okusu in meni in pustite, da se rebra marinirati čez noč v hladilniku.
Tisto, kar potrebujete rebra
1 £ svinjine
Rub izbire
Žar omaka
Navodila

1. Vtrite rebra vsem z želeno začimb mešanica. Uporabite predpakiranih mešanico, ali ustvarite eno glede na vaše želje. Rjavi sladkor, sol, poper, paprika in česen narediti slajše rub. Za pikantno zbadanje, uporabite čili v prahu, poper, sol, česen in kajenski poper.
   

2. Naj rebra počitek 24 ur, da se omogoči začimbna mešanica v rebra za globlje okus.
   

3. Pripravite žar. Če uporabljate plinski žar, uporabite desko cedre ali izdelek dima dodati okus dima reber. Če uporabljate temeljijo na oglje žar, ne uporabljate oglje. Namesto tega uporabite sekance ali lesne proizvode ustvariti ogenj za žar.
   

4. Vpis rebra na žaru, kosti navzdol, na obodu žar. Zaprite pokrov in pustite, da se rebra kuhati.
   

5. Put žar omako na rebrih, ko so skoraj kuhana. Uporabite meso termometer, da preveri njihovo temperaturo. To je treba brati pod 145 stopinj Fahrenheit, saj to pomeni, da so rebra še niso storili, približno 20 minut po tem, ko dajanje rebra na žaru.
   

6. Naj rebra kuhamo še 10 minut, namakanje v omako in dima okus. Dodaj omako občasno po svojem okusu. Ponovno preveriti notranjo temperaturo. Ko doseže 145 stopinj F, odstranite rebra z žara. Naj sedi za 5 minut in postrezite.