Kako pečenka jalapeno papriko (5 korakov)

Jalapeno paprika, so eden od najbolj priljubljenih Chiles voljo zunaj Mehike. Ime jalapeno prihaja iz Jalapa, ki je glavno mesto Veracruz, Mehika. Jalapeno paprika so običajno temno zelene barve, okoli 3 centimetrov v dolžino in palca široki zožene koncem. Pri kajenju, so jalapenos znan kot Chipotle Chiles. Oba chipotles in jalapenos so pogoste sestavine v mehiški in Southwestern kuhanje. Ker oni so na voljo sveže, lahko jalapenos se pražijo, zmeljejo in doda kot pikantno arome za skoraj vsako jed, iz kuskus ali krompirja solato na mletim mesom. Lahko se zmeljejo in uporabijo samostojno, kot okras za hamburgerje tudi.

Fire Praženje je najpogostejši način za prato Chiles, čeprav so poblanos pogosteje pražena kot jalapenos, ker oni so lažje ravnati (poblanos so večji).
tisto, kar potrebujete
jalapeno paprike,
Small nabodalo
odprtega plamena ali gorilnika
Bowl
Kritje za posodo (lonec Pokrov ali plošča deluje v redu)
Gumijaste rokavice
Navodila

1. operemo in posušite jalapenos. Držijo jalapeno papriko na nabodalo. Ker so jalapenos majhna, da lahko fit tri ali štiri naenkrat.
   

2. Vklopite gorilnik na srednje močnem ognju. Postavite jalapenos nad plamenom.
   

3. Pustite jalapeno paprike nad plamenom, na eni strani, dokler se paprika postane popolnoma črno in mehurčki. Nato jih obrnemo in Crniti drugih straneh jalapeno paprike.
   

4. Odstranite jalapeno papriko od nabodala, ko so paprike povsem počrnel in mehurčki. Daj jih v skledo in pokrijemo s pokrovom ali krožnik. Pustite jalapeno paprike znotraj pokriti posodi za najmanj 10 minut. To pomaga, da ublažijo kožo.
   

5. Nadenite si gumijaste rokavice. Bodite pokrov off skledo in olupijo kožo off od jalapeno paprike s prsti. Vas prosimo, da sekanje gor jalapeno papriko in jih uporabiti v receptu ali pa odrezani vrhovi paprike in jih stvari, da bi jalapeno poppers.