Kako do čistega piščanca avkcij (4 koraki)

Veliko receptov v starejše kuharske knjige naroči, da sperite ali vpijejo piščanca pred kuhanjem, ampak varnost na USDA Food and Inspection Service, ali FSIS, ni več svetuje to. Po FSIS, izpiranje perutnine pa malo za odstranitev škodljivih bakterij in dejansko poveča vaše možnosti za njihovo širjenje po vaši kuhinji. Vsa bakterije v piščanca, so ubili, ko kuhamo meso. Odiranje ponudbe piščanec je tudi nepotrebna, ker se bakterije prihaja iz notranjosti piščančjih prsi. Za pripravo ponudb piščanca, odstranite debele kite, ki teče navzdol svojo spodnjo.
Tisto, kar potrebujete
odkoščanju nož
papirnate brisače
Instant-brati termometer
Navodila

1. Primite vrh tetive s svojim non-prevladujočega roko, in jo potegnite stran od mesa. Pritisnite konico ostrim odkostitev nožem v kraju, kjer kite in meso pridružijo.
   

2. Cut kito brezplačno iz mesa. Naprej vleče tetivo, da ostane napeta in rezina počasi njene dolžine s konico noža. Naj bo vaš nož proti spodnji strani tetive za preprečevanje rezanja trakov iz mesa.
   

3. zavržemo kito. Pat razpis piščanec s suho papirnato brisačo, da odstranite odvečno tekočino embalažo, če obstaja. Ponovite z drugimi ponudb, ki jih nameravate kuhati.
   

4. Pripravite in kuhamo ponudb po želji. Na koncu kuhanja, preveri mesa z-instant prebrati termometrom za zagotovitev, da je kuhana na varno temperature. Ko termometer prebere najmanj 165 stopinj Celzija, so bile vse bakterije v piščanca ubitih in meso je varna za uživanje.