Ko ste nakupovanje za lonec, boste ugotovili, da obstajata dve vrsti: električni in stovetop. Štedilnikom modeli so običajno cenejše, vendar pa zahtevajo pogostejše spremljanje ohraniti ustrezno raven pritiska. Električni modeli regulira tlak za vas. Poglej za lonec, ki ima vsaj 6 do 8 Quarts in sega od 14 do 16 funtov na kvadratni palec na svojem okolju pod visokim pritiskom. Druga pomembna značilnost je pokrov - poskrbite, da boste kupili model s pokrovom, ki je enostavno zaskoči. Druge lepe funkcije vključujejo toplotno odporni ročaji, tri-plastna težka dno za preprečevanje žgoče in enostaven za branje regulator tlaka.
Vrste hrane za tlak Kuhanje

Mnoge vrste hrane kuhana v lonec, čeprav je še posebej koristno pri kuhanju hrane, ki zahtevajo dolge čase kuhanja ali težke kose mesa. Visok tlak znotraj štedilnika poveča toploto, ki pospeši proces kuhanja živil, kot so žita, stročnice in korenasto zelenjavo. Povišan tlak dodal tudi hrano z vlago, ki tenderizes sicer težka živila, kot so križ pečenke ali drugih težkih kosov mesa. Mnoge druge vrste hrane lahko tudi kuhan pod tlakom. Na primer, štedilnik tlak ohranja teksturo razpisnih zelenjave in se lahko uporabljajo za izdelavo juhe, enolončnice in še več.
Sprostimo tlak

Ko je hrana končal kuhanje, boste morali, da sprostite pritisk, preden odprete pokrov. Najhitrejši izmed treh načinov za dosego tega je metoda hladno sproščanje vode. ki najbolje deluje za živila z zelo kratkem času kuhanja. Kot že ime pove, ta metoda uporablja hladno vodo prodor skozi zunanjo štedilnika in pokrovom za zmanjšanje tlaka. Hitra metoda za sprostitev javnost tlak, ki ga ima uporabnik razporedi poseben ventil namenjen za primere, ko morate hitro ustaviti kuhanje, kot na primer, ko boste morali dodati več sestavin pred vložitvijo pritisk nazaj gor. Metoda naravnega javnost vključuje odvzema toploto iz štedilnika in čaka približno 10 do 15 minut, da tlak polegel.
Varnost na prvem mestu

Pri uporabi v skladu proizvajalca Navodila, tlačne kuhalne posode so zelo varna. Čeprav so štedilniki vgrajene varnostne mehanizme, da se zmanjša tveganje za kuhinjske nesreče, je še vedno pomembno, da sledite nekaj varnostnih pravil. Na primer, v večini primerov, je najbolje, da se izogne ​​obremenitvi lonec več kot 2/3 poti do vrha. Vedno preverite duška in se prepričajte, da je pred kuhanjem jasno. Poleg tega, preberite navodila proizvajalca, preden začnete uporabljati štedilnik, saj natančna operacija razlikuje med znamkami in modeli.