Kako kuhaj pečenka svinjine

svinjska pečenka je visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnostjo maščob, in to je zaradi nizke vsebnosti maščob, da je težko kuhati razpisno pečenko. Kuhana svinjska pečenka je edinstven način kuhanja, ki pokriva pečeno do polovice z vodo in zavre meso v dobro zaprti posodi ali lončene peči. To pomaga ohranjati meso vlažno ves kuhanje, in je kot nalašč za ostrejše razredov mesa. Vrelo pečenko zahteva enako količino časa kot tradicionalni praženjem, vendar je zagotovljena način za kuhanje sočno pečenko.
Tisto, kar potrebujete
nizozemski pečici ali veliki stockpot s tesno prilegajočim se pokrovom
4 £ . odkoščenega svinjska pečenka
Knife
1 čebula
korenje
1 skodelico gob
2 stroka česna
2 TSP. svež timijan listov ali 1 čajno žličko. posušen timijan
2 lovorjev list
1 TSP. sveži žajbelj ali 1/2 žličke. posušenega žajblja
sol in poper
2 dolgo služijo vilice
Navodila

1. Trim maščobe iz mesa. Slice gobe, čebulo in korenje v večjih kosih, kot so hrana bo krčila med kuhanjem.
   

2. Kraj dutch oven ali stock lonec na štedilniku, nato postavimo pečenko notranjosti.
   
   

3. Napolnite lonec z vodo, dokler ne pride do polovice strani pečenko. Dodajte zelenjavo in zelišča, nato pa pokrijemo s pokrovom. Poskrbite, da je pokrov na tesen.
   

4. Prinesi vodo, da zavre, nato pa zmanjšati toploto in kuhamo približno 1 uro in 15 minut ali notranja temperatura je dosegla 150-165 stopinj Fahrenheit.
   

5. Odstranite meso z dvema dolgima vilice in pustite, določene za 10 minut. Rezina pečenke tik pred postrežbo.