Kako narediti Cedar žaru deske (6 korakov)

V zgodnjih Indijanci v Pacific Northwest res začelo nekaj, ko je zabodel svojo ribo na kose lesa in kuhano svojo igro nad odprtim ognjem. Več sto let kasneje, v dvoriščih po vsej ZDA, ljudje so se pobral na iznajdljivost teh zgodnjih plemen in ohranil tradicijo živ. Naredite svoj žaru deske - namesto nakupa gurmanske specialne različice - in uživajte dimljen okus dajejo v hrani, ki jo žar
tisto, kar potrebujete
neobdelanega lesa iz les dvorišču ali strojne shranjevanje Saw
Oljčno olje
vodo
Navodila

1. Izberite lesa. Pečenje na žaru deske lahko iz vseh vrst lesa, vključno cedra, jelša, Hickory, in - na slajše strani - javor. Za najbolj naravno dimljen okus, našli zahodne rdeče cedre. Ribe in piščančje ponavadi najbolje okusiti z gozdovi, kot cedre ali jelše, medtem ko je svinjsko dopolniti z slajše gozdu, kot so jabolka ali javorja.
   

2. Head na les dvorišču in poiščete tanke deske les, kot tisti, ki se uporablja za gradbene ograje. Prepričajte se, da je les vsaj 1-palčni debel in 6-palcev široka.
   

3. Poskrbite, da les ne zdravi. Vsa kemikalije v gozdu so infused v vaši hrani, ki je potencialno nevaren. Les mora biti nedokončan in brez kemikalij. Cedar je običajno najbolj varna izbira, saj je to običajno prodajajo neobdelano.
   

4. Za dolge kose lesa, vzemi žago in narežemo lesa do velikosti, ki jih potrebujete. Za majhno pristojbino, lahko les trgovina pomočnik to stori za vas. 2- 8-palčni plank je idealen.
   

5. Pripravite desko z namakanjem lesa v vodi vsaj eno uro pred peko na žaru, in najbolje čez noč. To zmanjšuje možnosti za požar v žaru.
   

6. Vtrite desko z olivnim ali rastlinskega olja, če želimo, da hrana ne držijo gozdu.