Kako Freeze Edamame Soja (8 stopnjah)

Če želite, da uživajo slasten okus Edamame skozi vso zimo, jih poskusite zamrzovanje. Edamame ali nezrela zrna soje, je hranljiva zelenjave, ki ima 12 g beljakovin, 13 g ogljikovih hidratov in 3,5 g maščobe v 100-gramskim porcijo. Metuljnic je tudi veliko kalcija, fosforja in vitamina A. Zamrzovanje Edamame, ki je dober način, da se ohrani hranila, zahteva beljenje. Beljenje vključuje dajanje zelenjave v vrelo vodo za kratko časovno obdobje, da ustavi encime in ohraniti okus.
Tisto, kar potrebujete
skledo
Pot
cedilo
papirnate brisače
pekač ali pladenj
vrečke za zamrzovanje
Navodila

1. operite Edamame, da odstranite prah ali pesek. Odstranite fižol iz strokov po želji.
   

2. Naj ledeno kopel tako, da izpolnite skledo z mrzlo vodo in ledenimi kockami.
   

3. Izpolnite lonec z vodo in zavremo.
   

4. Postavite Edamame v vrelo vodo za dve do tri minute. Stroki ali fižol bo pa svetlo zelena.
   

5. odcedite fižol v cedilo.
   

6. Put stroki v ledeno vodno kopel v dvoje do tri minute, ki takoj ustavi proces kuhanja.
   

7. Odstranite Edamame iz kopeli ledeno vodo in mesto na papirnate brisače, da odteče in ohladimo.
   

8. Spread ohlajene stroki na pekač ali pladenj v eni plasti in zamrznitev. Potem, ko so stroki zamrznjeni jih postavite v vrečke za zamrzovanje.