Kako kuhate šparglje?

- Sveži šparglji

- Lonec ali soparnik

- Voda

- Sol

- olivno olje

- sesekljan česen (neobvezno)

Navodila:

1. Operite šparglje :Izperite jih pod hladno vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke.

2. Orežite šparglje :Špargljem odrežite trde konce.

3. Zavrejte vodo :V loncu ali soparniku zavrite nekaj centimetrov vode.

4. Vodo dodajte sol :Ko voda zavre, dodamo ščepec soli.

5. Blanširajte šparglje :V vrelo vodo položite narezane šparglje. Kuhajte 2-3 minute ali dokler šparglji niso mehki, a še vedno hrustljavi.

6. Odcedite šparglje :Šparglje poberemo iz vrele vode in jih dobro odcedimo.

7. Segrejte olivno olje :Na zmernem ognju segrejemo ponev in dodamo olivno olje.

8. Dodajte česen :Po želji v ponev dodamo sesekljan česen in ga še minuto dušimo.

9. Dodajte šparglje :V ponev dodamo blanširane šparglje in jih dušimo nekaj minut, da se šparglji segrejejo.

10. Postrezite :Šparglje po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrezite takoj kot prilogo ali vključite v svoje najljubše recepte.