Kako skuhate toor dal brez lonca na pritisk?

* 2 skodelici toor dal (zdrobljenega golobjega graha)

* 1 srednja čebula, sesekljana

* 2 paradižnika, narezana

* 1 čajna žlička kurkume v prahu

* 1 čajna žlička kuminih semen

* 1/2 čajne žličke rdečega čilija v prahu

* Sol po okusu

* Olje za cvrtje

Navodila

1. Toor dal operite in namočite v vodi vsaj 30 minut.

2. V velikem loncu ali kozici segrejte olje na zmernem ognju.

3. Dodajte semena kumine in jih pustite nekaj sekund cvrčati.

4. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo, dokler se ne zmehča.

5. Dodajte paradižnike in kuhajte, dokler niso mehki in kašasti.

6. Dodajte namočen toor dal, kurkumo v prahu, rdeči čili v prahu in sol.

7. Dodajte 4 skodelice vode in zavrite.

8. Zmanjšajte ogenj na nizko, lonec pokrijte in pustite, da dal vre 45 minut ali dokler ni dal kuhan.

9. Dal postrezite vroč z rižem, rotijem ali čapatijem.