Špinača trgovin najbolje, ko je zapustil Neopren. Vlaga ujet v listih po pranju lahko pospešijo kvarjenje in plesni rast, če so listi ne, preden jih da v hladilniku popolnoma suha. Izvlecite le špinačo, kar potrebujete iz kup in ga operite tik preden pripravi ali služi, da se zagotovi, da ostaja v najboljši kakovosti. Špinača lahko traja do štiri dni v hladilnik jasnejše predali, ko je zapustil Neopren.
Quick Rinse

Če ste kupili vrečah špinače, verjetno smo sprali pred embalažo odstraniti večino peska. Ta špinača potrebuje le sprati v hladni vodi, preden jo uporabite. Držite špinačo kup s stebla in ga sperite pod tekočo vodo. Druga možnost je, postavite špinačo v cedilo in vodijo hladno vodo preko listov. Izpraznite listje popolnoma pred serviranjem ali pa jih skuhate.
Grit Removal

Sveža špinača vsebuje veliko peska in zemlje ujet v listih. Ločite kup, preden začnete pranje tako ne zrno ne ostane ujet v listje. Napolnite skledo z mrzlo vodo in potopijo špinačo. Pustimo, da se namaka minuto ali dve, nato pa ga Swish okoli pregnati peska. To je najbolje, da smetišče vode in znova sperite s svežo vodo, še enkrat, še posebej z domačo ali kmetija stand-špinačo.
Sušenje in skladiščenje

Špinača zahteva sušenje razen če je drugače ste ga kuhanjem ali uporabo v receptu, kjer dodatno vlago ne bo ogrozila preostanek jed. Lahko pretresite odvečno vlago off listov z roko, če vam ni treba liste popolnoma suha. Če vam je ljubše suhe špinače, popivnamo liste z brisačo ali suho špinačo v solato spinner. Če je špinača težko stebla, trim ti iz listov po pranju, ampak pred kuhanjem ali služijo.