Po običaju so biserne čebula redko jedo surovo. Namesto tega se pokaže kot creamed stranske jedi na počitniških gostijah ali spremljajo dovršen nedeljskim kosilom. Ker so na voljo olupljen biserne čebule v oddelku za zamrzovanje, ki jih uporabljajo kot jed ne pomeni veliko dela. Pri uporabi v enolončnice namesto sesekljano čebulo, boste morali samo lupino nekaj narediti vpliv. V majhnih serijah lahko, sveže olupljene biseri se vložena za okras koktajli ali dodati k antipasto krožnik.
Pomanjkljivosti

biserne čebula zato ni več pogosto uporablja surovo verjetno prihaja do kako je delovno intenzivna jih piling, še posebej, če boste potrebovali več kot peščica. To še posebej velja, če si odločen, da ne segreje biser čebulo na kakršen koli način, ker kože zdrs mnogo hitreje po pol minute v vrelo vodo. Poleg tega, biserne čebula samo ne & quot; sedi & quot; na burger pleskavice. Oni nimajo popolnega premer in ravnosti ga ima večje narezan čebulo tradicionalno izbrali kot burger prelive.
Onion Možnosti

Če imate na izbiro, boste verjetno našli Večje sladke čebule lažje delati kot biser čebulo. Sveža rdeča čebula dodati barvo testenin in krompirja, solate, čeprav jim nekateri ljudje menijo, preveč oster okusa, ko surovo. Milejši možnosti vključujejo Bermudi in Vidalia čebulo. Drugi kandidata vključujejo sladko imperial, Walla Walla in vrste Maui. Da bi se vsi čebulo slajše, če ste služijo jim nekuhano, jih namočite v ledeno vodo za približno 20 minut.
Casting svojih biserov

Ko so biserne čebula vaš najboljši možnost - bodisi zaradi razpoložljivosti ali ker so njihovo-doll kot velikost apelira na vas - da večina od njih. Kot sveže sestavine, lahko cel biser čebulo pack preveč oster v enem ugriz - prepoloviti ali četrtletje vsak eno pred serviranjem. V prerezana biseri bodo dodali obresti in krč v zeleno solato ali na antipasto pladenj. Ali razpršijo sveže oddelke biser čebulo nad stročji fižol, krompir in druge kuhane zelenjave. Zložene na bambusa nabodala, lahko cela čebula biserne se uporablja tudi kot dekorativni dotakne za crudité krožnik.