Namakanje bulgur traja dlje, kot je kuhanje na enakomerno plamen, vendar namočeno bulgur je manj verjetno, da bo kašasto, saj vpija manj vode. Uporabite 2 skodelici vrele vode na skodelico drobno zmleti ali srednje grind bulgur. Ne poskušajte namakanje grobo zrnato Bulgur, ker so kosi preveliki, da bi v celoti kuhati brez stalnega toplote. Fine-grind bulgur absorbira vsa voda ki jo potrebuje v približno 7 minutah; srednje-grind bulgur traja 15 minut.
štedilnikom Bulgur

Ko kuhamo Bulgur na stovetop, neprekinjena toplotna naredi zrnje absorbira vodo hitreje, kot če si preprosto vlije vrelo vodo preko bulgur in ga ohladite. Uporabite treh delov vode na en del fino bulgur, kuhamo 2 minuti, nato pa izklopite toplote in pustimo stati še 4 minute, da se ublaži, ne raste kašasto. Uporabite enak delež vode za srednje bulgur, vendar jo kuhamo 8 minut in pustimo stati 5 minut.
Upočasnjuje Kuhanje proces

Bulgur, ki sedi v odvečna voda še tako absorbira, zlasti če so bulgur in voda topla. Ublažijo proces kuhanja, preden vaš bulgur raste kašasto s hlajenjem, žito, ki je bil kuhan ali namočeno v toplo vodo, še posebej, če boste uporabili Bulgur v solati ali juhi, ki ga nameravate kasneje kuhati. Odcedimo odvečno vlago, da se prepreči dodatno absorpcijo, ko je vaš bulgur dosegel doslednost si željo.
Uporaba Firm Bulgur

Bulgur, ki je bila kuhana, dokler podjetje ne pa kašasto ima relativno malo odvečno vlago. Za razliko od kašasto bulgur, ki je lahko celo izpustijo nekatere njene extra kuhanje tekočino, ko jo zmešamo z drugimi sestavinami receptov, bulgur, ki je bil pravilno kuhanega ne bo razredčena omake ali ublaži druge sestavine. Sezona podjetje bulgur liberalno z flavorful marinad, in prepreči dodatno kuhanje jo dodate enolončnice enkrat spremni so sestavine, ki skoraj v celoti kuhan.