Če je vaše zamrznjene hrane hranijo na 0 stopinj Celzija, je za nedoločen čas varna. Zamrzovanje preprečuje rast mikroorganizmov, ki povzročajo bolezni se prenašajo s hrano in kvarjenje hrane. Zamrzovanje povzroča mikrobov, prisotnih v živilih za vstop na spečega stopnjo, kjer se ne morejo rasti, vendar ne ubije te mikrobe. Ko je postavka odmrznjeni, je še vedno v nevarnosti, kvarjenja hrane, če ne ravna ustrezno pripravili.
Zamrzovalna Storage Times

Medtem ko varnost ni problem, kakovost trpi in v nekaterih primerih, izjemno. Surovo meso najbolje počutil v zamrzovalniku, saj je njihovo vsebnost vlage, ki se med kuhanjem izgubljeno, pomaga njihovo zaščito v tej fazi. Večina uncoooked meso bo trajala do enega leta v zamrzovalniku brez izrazito spremembo v kakovosti, in veliko bo trajalo dlje, če so pakirani dobro. Postati kuhano meso precej suha, če je shranjena presega treh mesecev. Večina zamrznjeno sadje in zelenjava lahko shranite v zamrzovalniku brez sprememb v kakovosti za obdobje do 12 mesecev. Enolončnice, juhe, enolončnice in kuhani obroki morajo biti vsi jedli v dveh do štirih mesecih za najboljšo kakovost.
Zamrzovalna Storage Embalaža

Zamrzovalna opeklina povzroča zračni kontaktnem površina hrane ter ustvarja izsušitvi sive lise v hrani. Medtem ko je treba te dele poškodovanega hrane more odrezati, in meso ali proizvodnjo, se še vedno lahko reši, je najbolje, da bi se izognili zamrzovalnega opeklino na prvem mestu s hrano ustrezno embalažo za dolgoročno hrambo. Vsako živilo, ki ste načrt za shranjevanje v zamrzovalniku je treba zapakirati v posodah ali vrečkah za shranjevanje zamrzovalnih-safe, da ne pride v stik z zrakom. Vakuumsko zapečatene vrečke bodo ohranili kakovost zamrznjenih živil še dlje.

Zamrzovalna Hrana Ravnanje

Ko se boste odločili, da kuhati nad shranjene postavke iz vašega zamrzovalnika, se prepričajte, da uporabljate postopkov varno ravnanje. Odjuga vse meso in ribe v hladilniku, pod tekočo vodo ali v mikrovalovni pečici. Ne ponovno zamrzniti vse unthawed surovega ali kuhanega mesa, ki so bile zamrznjene, za daljše obdobje, saj bo to še dodatno zmanjšalo kvaliteto. Odrezati vse obarvana,-zamrzovalnih zgorela področja mesa pred kuhanjem, in zavreči vse-zamrzovalnih zgorela zelenjave zaradi kakovosti.