Pancake mešanice združujejo vse sestavine, ki jih bi morali narediti palačinke v priročno suhi obliki. Najenostavnejši sorte pokličite za mleko in jajca, drugi pa so & quot; popolni & quot; in je treba le zmeša z vodo. Združujejo moke in vzhajanje sestavino, kot pecilni prašek, in mnogi vključujejo rastlinsko olje, mlečne suhe snovi ali dehidrirano jajce. Praviloma bo mešanice hraniti najmanj eno leto v vaši shrambi, če živite v posebno vročem ali vlažnem podnebju. Sčasoma se bo njegova kakovost in okus začeli trpijo, čeprav mix običajno ostane varna za uživanje.
Rising na priložnost

Ena od najpogostejših težav, ki se pojavlja kot vaš palačinka mix starosti je izguba naraščajoči moči. Pecilni prašek, ki naredi vaše palačinke svetlobo in puhasto vsebuje oboje, kisla in alkalna snov, ki ostane inerten, ko oni so suha, ampak reagirajo med seboj, ko jih navlažimo. Vlage v ozračju lahko povzroči počasno različico te reakcije, postopno uporabo vaše vzhajanja. Palačinke ne bo imela vsaka off okusov, vendar pa bo ravna in usnjata namesto svetlobe in puhasto. Nadomestilo, ki z dodatkom svežega pecilni prašek iz vaše omare, nato zamenjava palačinka mix na vašo naslednjo priložnost.
Nose Testna

Veliko palačinka mešanice vsebujejo maščobe, bodisi v obliki rastlinskega olja ali posušene jajce. Olje se ponavadi hidrogenirano razširiti svoje rok uporabnosti, in večina blagovne znamke so konzervansov in antioksidantov, kot tudi. Tisti, ki preprečujejo maščob iz reagira s kisikom v zraku, ki je sčasoma razgrajuje maščobne molekule in proizvaja žarko okuse. Žarkost daje svoje palačinke neprijeten okus in vonj, ki je zlahka zazna, ko ste dodali tekočino s suho mešanico in začel kuhati. Mešanico, ki diši žarko zavreči.
Taste test

Kot vaš palačinka mix doseže in prehaja svoj datum svežino, da bodo postopoma začeli izgubljati okus. Sčasoma lahko pride do okus bolj podoben svoji škatli kot dobro izdelan palačinko. To stale okus je znak starosti in oksidacijo. To ni nevarno, vendar to ne pomeni, da so vaši palačinke ni prijetno, da bi jedli. Da bi zmanjšali Ustajalost in podaljša rok trajanja palačinka mix, ga hranite v originalni embalaži - pogosto impregnirani z zaščitnimi sredstvi. - Ali pa v nepredušno zaprti, posodo za hrano razreda
Nekaj ​​redkih primerih

Čeprav so revni dvig ali okus najbolj tipičnih vprašanj po odsek časa v shrambi, obstaja nekaj drugih. Zaradi očitnih razlogov, zavržejo vsako kombinacijo z znaki žuželk ali glodavcev škodljivci. Prav tako ga vrgel ven, če kaže znake okužbe po vseh tekočino. Če ste alergični na plesni, se izogibajte mešanico, ki ni bil tesno zaprto. V redkih primerih, lahko spore plesni najdejo svojo pot v mešanici in sproži neprijeten ali celo življenjsko nevarne alergijske reakcije.