Kako kuhati Sveže Baby Špinača za zamrzovanje (6 korakov)

Baby špinača je nezrel polno velikih listov špinače, ki je bilo pridelano približno mesec ali tako zgodaj. Poleg razlike v velikosti listov, baby špinača ima več razpisni teksturo in slajši okus. Čeprav je skupno v solatah, ga lahko kuhamo kot redni špinačo. Če se zgodi, da imajo kup baby špinača veste, da ne boste uporabljali za nekaj časa, jo shranite v zamrzovalniku, je najboljši način, da bi preprečili, da gredo z odpadki.
Stvari morate
cedilo
velikem loncu
skledo
Slotted žlico
papirnate brisače
Frezzer-safe ponovno hermetično zapreti vrečko
Navodila

1. temeljito operite baby špinača v skledo z mrzlo vodo in jih odcedimo v cedilo.
   

2. Izpolnite velik lonec do polovice z vodo in zavremo. Dodajte hladno vodo in led v veliko skledo.
   

3. Potopite dojenček špinača listi v vrelo vodo, da blanch za dve minuti. Beljenje postanki encimske aktivnosti v mlado špinačo, ki povzroči, da izgubijo svojo aromo, barvo in teksturo. Pomaga tudi špinača ohrani svoje hranilne snovi in ​​odstrani dolgotrajne umazanije in organizmov iz površine.
   

4. Odstrani špinačo iz tople vode z reži, žlico po dveh minutah in immediatlely jih potopite v ledeno mrzlo vodo, da se ustavi proces kuhanja.
   

5. Izpustite vodo in led s špinačo. Nežno vtrite čim bolj špinačo posuši, da odstranite odvečno vlago.
   

6. Vpis baby špinača v zamrzovalniku varno zatesniti vrečko, odstranjevanje toliko kot zrak, kot je mogoče. Uporabite vakuumsko Lovec na fotke, če jo imate. Če ne, držijo en konec slamice v vrečko in zapremo toliko, kot je mogoče. Sesati ven toliko zraka, kot si lahko, odstranite slame, potem pa hitro pečat vrečko. Shranite vrečah otroka špinačo v zamrzovalnik za osem do 12 mesecev.