Air ima učinek na mesu plodov, ki povzroča prerezu obrniti grda rjava ko je stik s kisikom. Ne krivite samo zrak, čeprav - avokado vsebuje polifenolov oksidazo, encim, ki je na koncu odgovoren za uničuje dobro izgleda sadja je. Čeprav Neprivlačan gledati, avokado, izpostavljen zrak je še vedno v redu, da bi jedli in bi okus OK. Samo zaprite oči in dip, ali zajemalka stran z kršitelja plastjo.
To ni enostavno Bivanje Green

Medtem ko je najbolj učinkovit način, da avokado zelena je omejiti izpostavljenost zraka, vlaženje cut strani s kislim sokom ali škropljenju nekaj na vaši guacamole lahko pomaga ohranjati barvo in dodajte prijetno trn. Ko ste sveže iz limon in limet, ki se tradicionalno uporabljajo za ta namen, lahko pridete za kis steklenice z zaupanjem. Splash belega kisa nežno mešajo z vašimi zmlet ali pire avokada naj bi naredil trik, pravi Alice Henneman, registriran dietetik za University of Nebraska-Lincoln. Čeprav bo avokado sčasoma začeli rjava, bo kislina v kisu vam kupi čas, tako da ne bo tako hitro zgodilo.
Pastem in drugi triki

Če ki ste jih zmanjšati svoje avokada samo da bi našli prazno kis steklenice v omari, ste še vedno imaš možnosti. Spiranje ali potopi vaše cut avokado v mrzli vodi je ena alternativa, ki deluje še posebej dobro, vendar razlogov, ki niso v celoti razumeli, pravi Janet McCracken od & quot; Bon Appetit & quot; revije Test kuhinja. Lahko uporabite ta trik za avokado, ki so narezane, olupljenih ali zmlet, vendar ne pire. Čeprav ne tako učinkovito kot kis, Goluždravac jamo avokadu v skledo guacamole je dolgo potekala praksa za preprečevanje nekaj porjavitev. Ker zrak ne more doseči del avokada pod jamo, bo ta del guac ostanejo zelenega. Zmešajte malo pred serviranjem, da se zlijejo v vseh rjave lise. In ne podcenjujte moči plastično folijo - če se uporablja tesno na narezanem sadju ali skledo guac, pri čemer ta preprost ukrep lahko obdržite svoj & quot; aligator hruška & quot; lepo in zeleno. Za najboljše rezultate, je ležala zaviti neposredno na površini pire avokado, da se prepreči stik z zrakom
True Avokado Beauty. Skin Deep

Ali uporabljate kis ali drug način za reševanje tistega, kar je v bistvu estetska težava, imejte v mislih, da avokado imeti veliko notranje lepote, ki vam daje impresiven prehransko spodbudo. Bogata s kalijem, beljakovin, antioksidantov in srčno-zdrave maščobe, to je ena hrana, ki jo boste želeli redno privošči; voditi kislo sredstvo kot kis na roko, tako da boste lahko uživali v njih s svojimi očmi, kot tudi vaš okus. Lahko greste tudi naprej in izvlecite velike pištole: Sperite z mrzlo vodo, splash na neki kisa, držijo jamo v njem in pokriva tesno s plastično folijo za dodatno zaščito. Če ste odvrne z vzdrževanjem, ki je potreben, da obdržite svoj avokado picture-odlično, ne pozabite, da je eden Varen način za boj proti rjava ožiga - zmanjšati svoje avokado, olupimo, nato pa jih jedo up takoj