Nimate zamuditi na mellowing kvalitet in tang da Zrno iz kisle smetane Dodaja, da se juha, tacos, na vrhu Nachos ali kot strani za krompirjeve palačinke. Kupljene na osnovi soje nadomestki zagotavljajo veliko isto teksturo in okus kot tradicionalno kislo smetano. Sestavine v navadno vključujejo sojino in palmovo olje, tofu, karagenan, rožičevih pešk, sladkorja in palmovega olja. Sojini nadomestki so večnamenski in se lahko uporabljajo v peciva in seske z minimalnim vplivom na okus in teksturo končnega izdelka.
Domač Dišave

Če vas "ponovna izogniti tudi sojo ali raje bolj naravno in manj kemijsko spremenjenega proizvoda, narediti domač, ki temelji na indijski kislo smetano. Namočite surovin indijski oreščki v toplo vodo za 30 minut ali dlje; odcedimo in jih združiti v visoke hitrosti mešalnik je z brizganjem jabolčni kis, limonin sok, sol in dovolj vode, da ustvarite doslednost kislo smetano. Uporabite kremo Indijski kot osnovo za seske ali sam na vrhu vašega naslednjega burrito. Avokado primešane limetinega soka, vode in malo olivnega olja bi prehiteli za Mexican-zgleduje jedi, ki posnema gladkost in okus kislo smetano.

Pečenje Brez kisle smetane

Redna olje morejo nadomestiti kislo smetano ukrep za ukrepom v receptu za hitre kruha, kolački ali torto. Če ne želite zamuditi na svetlobo trn da kisla smetana dodaja, da pečeno dobro, poskusite z 4/3 skodelice pločevinkah kokosovem mleku z brizganjem kisa za vsak 1 skodelico kisle smetane. Soy jogurt deluje tudi ukrep za ukrep, kot kisle smetane nadomestek za drobno pecivo.
Izogibanje Fat

Če ste še vedno zaskrbljeni zaradi vsebnosti maščob nadomestkov teh kot je olje, kokosovo mleko in sojine kislo smetano alternativ, uporabite sadni pire namesto. Pumpkin pire in applesauce sta dve skupni možnosti, ki jih lahko nadomestek ukrep za ukrepom za kislo smetano v pecivo. Applesauce ponuja najblažji okus, ampak buče dopolnjuje korenčkovo torto, začimbe torte in medenjaki. Sadni pire zagotavlja vlago, vendar odsotnost maščob lahko povzroči žgane dobrino, ki je nekoliko slabše in airier kot eden, ki s kislo smetano. Dokler jih ne igraš z drugimi sestavinami, ki zagotavljajo maščobe - kot so olja, masla ali cela jajca - bo sprememba tekstura minimalen
.