Varno odtajati zamrznjene hrane najprej zagotoviti, da bo varna spet jesti. Ko odmrzovanje hrane, da boste morda želeli kasneje zamrzujte ponovno, dal hrano v hladilniku, odjuge, namesto v mrzli vodi ali v mikrovalovni pečici. To bo omogočilo, hrana počasi odtajati, ki preprečuje bakterije iz narašča na hrano.
Refreezing Osnove

Vedno v dveh urah zamrzujte hrane, da ga odstranite iz hladilnika . To bo ohranila največ okus, barvo, barvo in teksturo hrane. S katero koli zamrznjene hrane, ne pozabite označiti hrano z datumom, ki je bilo zamrznjeno za varnost. Pri shranjevanje hrane jo zamrzujte, dodamo majhno količino hrane naenkrat in ne čaka preveč blizu druge zamrznjene hrane. Na ta način lahko hladen zrak zamrzujte element hitro in varno. Živila, ki so v celoti odmrznjeni ali so še vedno zamrznjena do točke ob ledenih kristalov lahko ponovno zamrzniti. Ne zamrzujte ponovno hrano, ki je le delno odmrznjeni.

Meso

Lahko zamrzujte surovo ali kuhano zamrznjeno meso. Uporabite pravilne tehnike za ravnanje z zamrznjeno meso, da se zagotovi njegovo varnost. Če je meso zamrznjeno v originalni embalaži ali je bil zavit, preden se zamrzne prvič, bi moral biti varno zamrzujte. Ovijte mesa v več plasteh mesar papirja, ko refreezing blokirati bakterije. Upoštevajte, da se bo ponovno zamrzniti meso hraniti dva do tri mesece, če kuhano in kjerkoli od šest do 12 mesecev, če nekuhano.
Kuhane Postavke

Medtem kuhane hrane, kot pre -made večerje, juhe ali sladice lahko ponovno zamrzniti, imejte v mislih, da vsakič, ko zamrzujte jed, bo izgubila nekaj svoje kakovosti okusa. Enostavna rešitev je, da se zamrznejo hrano v manjših posodah, tako da boste zmanjšali količino refreezing potrebno. Hitro zamrzujte s kuhanim živil in poskusite, da imajo minimalne elemente v zamrzovalniku, tako da lahko zrak kroži. Pecivo zamrzujte še posebej dobro.
Opozorilo

Ne zamrzujte ponovno živila na osnovi mleka, kot je sladoled in sladice s kremo nadevom. Ličila kremnih sprememb v zamrzovalnik in ko odjuga njo ven na kakovost hrane, ki je močno zmanjšala. Z izjemo visokih sadja kislost, omejiti količino pridelka poskusu zamrzujte. Okus je prizadela procesu zamrzovanja in lahko pustil z vljudno sadja in zelenjave.