Kako, da obdržite luščen zelenjave iz Turning Brown Čez noč

Čeprav je čas varčevanja, na večer, preden pripravite obroke za naslednji dan, je lahko problematično, če ste lupljenje in rezanje nekatere vrste zelenjave. Veliko korenasto zelenjavo, kot so krompir in zelena korenine, in drugi, kot so artičoke začne rjave skoraj takoj, ko je meso razkosano in izpostavljena zraku, zaradi encima jih opravljajo. Te zelenjava postala neprivlacen in postopoma rjava, če jih pustite na pultu čez noč. Bodite preventivne ukrepe za ohranitev svoje zelenjave in obdržati jim videti sveža, dokler niste pripravljeni za kuhanje z njimi.
Tisto, kar potrebujete
veliki skledi
Water
agrumov

Navodila

1. Vpis olupljen zelenjavo v skledo z mrzlo vodo takoj. Hladna voda pomaga upočasniti proces zapečenosti.
   

2. Dodaj kislino v skledo z mrzlo vodo. Najdemo v citrusih, kot so limone in limete nadaljnjih askorbinska kislina upočasnjuje proces porjavitev, ne da bi spremenili okus zelenjave. Kot alternativo agrumov, lahko kupite-trgovina kupil askorbinsko kislino pri večini trgovinah.
   

3. Shranite posodo v hladilniku. Hladilnik ohranja vodo in temperaturo olupljenih zelenjave nizka, kar ohranja proces zapečenosti v zaliv.