Kako Trim šalotko

Čeprav ljudje porabijo le žarnico večine čebulo, ki jih redno jesti žarnice, pecelj in liste s šalotko. Vsak del šalotke je blag okus in ponudbe, za razliko od grobih pecljev in splošno ostrega okusa večjih čebulo. Šalotko so primerni, da jedo surovo ali kuhano. Da bi jih pripravili za porabo, jih morate obrezati ustrezno odstraniti dele, ki odstopa od okusa. Ko odstranite neželene dele šalotke, lahko to obrezati več načinov - na podlagi vašega recept ali estetskih preferenc
tisto, kar potrebujete
šalotko
desko za rezanje
Chef je. nož
Kuhinjske škarje
Začetna obrezovanje

1. Lay šalotke vodoravno na desko za rezanje. Cut več kot eno šalotke v času, da se jih razvrsti v enem sloju, s uskladiti njihove bele žarnice.
   

2. Držite nož kuhar je navpično nad šalotko. Rezina skozi belo žarnico v enem, nemoteno gibanje. Trim žarnico približno 1/4 palca od konca. Ne vključujejo korenine v 1/4-palčni približevanja.
   

3. Turn šalotke 180 stopinj, da se premaknete na vrh stebla v dosegu prevladujočega roko in nož.
   
   

4. Slice skozi cevasto, green leaf 1 palca od konca, na trim vrh šalotke.
   

5. Preglejte šalotke za območja da so uvela, suh ali preveč temna. Rezina te odseke off šalotke, če so vse prisotne.
   Dodatne Priprava
   

   1. Slice skozi sredino šalotke, kjer so bele in zelene oddelki izpolnili do trim žarnico, če je vaš recept zahteva samo zelenih kosov.
      

   2. Snip zeleno, listnato odsek šalotke s kuhinjskimi škarjami, trim kratke obroči za Sestavljena ali kuhanje. Druga možnost je, rezina skozi oddelku z nožem, da dobimo enake rezultate.
      

   3. Držite nož navpično nad vodoravno čebule, trim kosov z ravnimi robovi. Ali drži nož diagonalno nad vodoravno čebule, trim kosov s poševnimi straneh.
      

   4. Lay šalotke navpično na vašem rezanje krovu, da jo Julienne v dolge, tanke trakove. Držite nož navpično, v isti smeri kot čebule in rezina celotno čebulo v polovici. Obrnite prepolovila čebulo odseke, tako da so njihove ploščate stranice na krovu. Rezina skozi čebulo navpično, zmanjšati drobne trakove.