Almond moka ima nekoliko grobo, suho in kašaste teksturo. Pečenje z njo se bo odražalo v izdelku, ki ima grobo teksturo, so po Cook tezavru. Almond obrok je dober nadomestek za moko v pecivo, ki imajo bolj suho doslednost, kot so rezin in smetano listnatega testa.
Gluten-Free

mletih mandljev ne vsebujejo gluten. Ljudje z alergijo na gluten lahko uporabite mandljevo moko ali moko namesto pšenične moke za peko. Medtem ko nimajo zavezujočih lastnosti rednega moke, bo mletih mandljev doda nežnost, vlago in mandljev okus. Poleg tega, da so bogata s hranilnimi snovmi, kot so beljakovin, železa, kalcija in vitamina E. Mandlji so tudi dober vir vlaknin, in so z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in sladkorja.
Storage

mletih mandljev iti stale hitro. Rok iz mletih mandljev, kot tudi mandljevo moko je približno tri mesece. Na splošno je treba arašidi biti tesno zaprte v plastiko za shranjevanje v hladilniku. Zamrzovanje jim bo še povečala svojo rok, po DifferenceBetween.net. Izdelki iz mletih mandljev so na voljo v trgovinah z živili in spletnih virov, za ljudi, ki bi jih raje kupijo, kot da jih doma. Mnogi ljudje raje zmleti mandlji za obrok doma z mlinom ali živilske procesor, saj lahko komercialni izdelki vsebujejo cenejše podaljškov.
Almond moka, maslo in Prilepi

Drugo zemlja mandljev proizvodi vključujejo moko, maslo in prilepi. Moka je sestavljen iz mandlji tleh brez njihove kože. Pečenje peciva z mandljevimi rezultati moke v gostejšo teksturo, ki je tudi vlage in gostejša od tiste, pečen z mandljevim obroku. To deluje za pecivo kot so piškoti in pecivo. Mandljevo maslo in mandljevo paste zahtevajo obširnejše brušenje v mešalcu ali hrano procesor. Mandlji lahko tudi surov ali pražen. Almond paste sestavljen iz sladkanega mandljevo moko. Pasta je sestavina v potolče ali peciva nadevi.