Kako narediti, suhih fig Perserves

Fige, tako posušene in sveže, imajo slavni zgodovini od Počastitev tabel kraljev faraonov in cesarji za tisoče let. So zelo cenjen za njihovo okusa, kot tudi njihovo hranilno vrednost, ki je bogata izmišljanje železa, kalija, kalcija in fosforja. Sveže fige imajo majhno sezonsko okno, tako da oni so posušene in uživala v tej obliki vse leto. Posušenih fig, konzerve so pogosti v mnogih kulturah, predvsem v Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu
tisto, kar potrebujete
Sl Jam:.
Posušeni 28 unč fige
5 skodelic vode
velik lonec
cedilo
Bowl
škarje
sekljanje krovu
Knife
1/2 skodelice limoninega soka, semena pridržane
3 skodelice sladkorjev
Gaza in godalni
1 žličko tla kardamom
1 žlica ruma
konzerviranje kozarci in pokrovi
Canning kopel
Teen Bi Succar:
32 unč. suhe fige
3 skodelice vode
1 žlica limoninega soka
1-1 /2 žličke janeža v prahu
1-1 /2 žlico praženih sezamova semena
1/4 žličke arabski gumi
1/4 skodelice pine pun
1/2 skodelice orehov
slika Jam

1. Vpis 28 unč posušenih fig v velik lonec s 5 skodelic vode in zavremo. Odstranite lonec z ognja in jo razveljavi za uro ali dve, dokler se fige otekle in zmehča.
   

2. Vpis cedilo nad skledo in seva fige, pridržala vodo v zavrite za kasnejšo uporabo. Trim off vse stebla s škarjami. Chop zmehčano fige grobo z nožem.
   

3. Vrnitev fig vodo v lonec in dodajte 2/1 skodelice limoninega soka in 3 skodelice sladkorja. Zavremo, nato pa zmanjšati kuhamo in kuhamo 10 minut. Prihranite seme limone za kasneje.
   

4. Ovijte limonine semena v Gaza snop in jo povezati z vrvico. Spustite sveženj skupaj s sesekljano fige v Simmering lonec na štedilniku. Mešanico segrejemo ponovno zavre, nato zmanjšajte na kuhamo in kuhamo 20 minut, redno premešamo. Odstranite z ognja, dodamo žličko kardamoma v prahu in žlico ruma. Dobro kombinirati.
   

5. Pour ohraniti v konzerviranje kozarce, pri čemer 1/4-inch glave prostora na kozarce. Postavite pokrov na kozarce in obdelati jih za 15 minut v konzerviranje kopeli.
   Arabic slika Ohranimo (Teen Bi Succar)
   

   1. Združite 3 skodelice sladkorja in 3 skodelice vode v velik lonec in zavremo 5 minut, nato dodamo žlico limoninega soka.
      

   2. Chop fige grobo in dodamo sladkorni sirup. Zavremo, nato zmanjšati plamen na srednje močnem ognju in pustimo vreti 10 minut. Zmanjšajte ogenj, da nizke in še naprej vre, dokler voda zmanjšuje, redno premešamo.
      

   3. Dodajte 1/2 žličke janeža v prahu, 1-1 /2 žlico praženih sezamova semena, 1/4 skodelice pinjole in 2/1 skodelice orehov. Kuhamo 5 minut, premešamo ves časa.
      

   4. Odstranite zmes iz ognja in vmešajte 2/1 žličke arabskim gumijem, znan tudi kot mustikah. Nalijemo v konzerviranje kozarcih. Ker janeža je konzervans, lahko to posušeno fig ohraniti ostane v kozarcih brez predelave do 3 mesece. Če želite obdržati konzerve več, proces kozarce v polnilnici kopel za 15 minut.