Kako ohraniti stroka česna

član družine čebula, česen je tako zel in zelenjave, in njegov močan okus se uporablja za dodajanje zanimivo opombo nešteto jedi. Česen je mogoče najti v večini domačih kuhinjah, in tako kot večina naravnih rastlinskih izdelkov, lahko hitro pokvari, če je shranjena nepravilno. Česen lahko shranimo pri sobni temperaturi 04:57 mesece, in obstajajo različne tehnike, ki jih je mogoče uporabiti za dolgoročni arhiviranje. Zamrzovanje, sušenje in vino potopitev so najvarnejši in najbolj zanesljive metode za ohranjanje stroka česna v domači kuhinji.
Tisto, kar potrebujete
česen
folijo
folijo
Zamrzovalna embalažo, varno
Zamrzovalna torba z zip-top tesnilom
ostrim kuhinjskim nožem
Blender ali hrano procesor
belega ali rdečega vina
Hrana varne posode
Zamrzovanje

1. Pripravite česen glede na želeno uporabo. Jo drobno nasekljamo s kuhinjskim nožem, pire it v multipraktiku ali mešalniku ali izberite celota, neolupljen klinčke.
   

2. Ovijte česen tesno s folijo ali plastično folijo in ga postavite v zamrzovalnik -safe posodo. Bodite prepričani, etiketi vsebnika pred zamrzovanjem. Lahko postavite zavit česen v plastično vrečko za zamrzovanje z zip-top tesnilo, če nimate nobenih zamrzovalnih varne posode. Odpečateni česen bo absorbirajo hrano vonjav in imajo manjši rok trajanja.
   

3. Odstrani česen, kot je potrebno, pri čemer pazimo, da se zagotovi nepredušno tesnilo, ko so ponovno zapečatena paket. Zamrznjena česen se lahko uporablja takoj, brez odtajanju.
   Sušenje
   

   1. Peel stroka česna in izberite tiste, s čim manj odrgnine in svež videz.
      
      

   2. Slice jih v 1/4-palčni debele oddelkih in jih položite na peki papirjem ali podobno pečico-safe pladenj.
      

   3. Pečemo pripravljene česna rezine v pečici pri 140 stopinjah F. Cookovi česen, dokler se ne posuši in hrustljavo; To lahko traja od 1 do 3 ure, odvisno od pečice. Uporabite mešalnik ali sekljalnik za drobno sesekljajte in obdeluje česen za proizvodnjo česen v prahu.
      Vinska Immersion
      

      1. Izberite suho belo ali rdeče vino in hrana-grade container.
         

      2. olupimo stroka česna, jih postavite v posodo in zalijemo z dovolj vina popolnoma potapljajte klinčke. Seal shranjujte tesno in jo takoj postavite v hladilnik.
         

      3. Zagotoviti površino vina brez plesni ali kvasovk pred uporabo shranjenega česen. Zavržemo celotno posodo na prvih znakov kvarjenja. Česen ohranjena na ta način, bi morale voditi za približno štiri mesece.