Jabolčni kis, narejen iz fermentiranega jabolčnega, je saden in blago; je zato primerna alternativa riževega kisa v kuhanih jedi in večini marinade. Izogibajte zamenjavi jabolčni kis za riževega kisa v prelivi in ​​recepte za suši, saj lahko dodate neželeno sadni okus. Dodajte ščepec sladkorja, če jed okus preveč kolač po dodajte jabolčni kis.
Lime ali limonin sok

Namestniki, limetinega ali limoninega soka za riževega kisa v marinade, potapljanje omake ali mešamo-Fry jedi. Citrus sok, kot riževega kisa, je kisla, zato bo pomagalo tenderize mariniranje mesa, medtem ko bo citrusov okus dopolnjuje večino stir-Fry jedi in omak, ki zahtevajo riževega kisa.
Belega kisa

Bela kis, ki je narejen iz zmesi zrn alkohola, ima močnejši okus in bolj oster vonj kot riževega kisa, tako da boste morali, da ga razredčite, če je to vse, kar morate nadomestiti. Uporabite tri dele kisa in en del vode kot alternativo riževega kisa v samo kuhane jedi; belega kisa je preveč kruto za uporabo v večini prelivi in ​​padcev. Dodajte ščepec sladkorja, če je jed preveč trpka, ko dodamo kis.
Champagne Kis

Namestnik šampanjec kis za riževega kisa v solatni prelivi ali namakanjem omak . Champagne kis je zelo blag in ne bo preplavijo okus solato sestavin ali pa potapljanje omaka preveč tart. Da bi svoj Champagne kis, vlijemo ostanke šampanjca v kozarec in ga pustite nepokrito za približno tri tedne. Vijak na vrhu na kozarec in hranite kis za največ šest mesecev v hladnem in temnem omari.
Začinjeno Rice Kis

Začinjena rižev kis vsebuje dodanega sladkorja in sol. Lahko jo uporabite kot alternativo riževega kisa, vendar pa morate prilagoditi druge začimbe v skledo, tako da ni preveč slano ali sladko. Izpusti dodatno sol in sladkor, dokler ste okusili jed.