Pripravite cel ananas za zamrzovalnik, tako da najprej rezanje proč težko kožo. Cut ananas na pol po dolžini, nato pa na četrtine. Odstranite fibrozno jedro s črtane notranjo konico iz vsakega četrtletja. Za manjše kocke, rezina četrtino na pol po dolgem. Za večje klini, pustite četrtletje nedotaknjen. Naredite enakomerno razporejene prečno rezi čez ananasa četrtletjih.
Freeze je

Razporedi ananas kocke ali zagozdi v eni plasti na pekač in zamrznite. To je, da se prepreči kosov sprijemanje in sprejme širitev. Prenos zamrznjene ananasa kosov v tesno zaprti posodi za shranjevanje zamrzovanje-safe ali torbo. Označi posodo z datumom zmrzovanju spremljate, kdaj naj se jih uporablja. Pineapple bo trajala približno 3 do 5 mesecev v zamrzovalniku. Zamrzovanje ananas zmanjša svoj okus rahlo, zato zamrznjeni ananas je najbolje uporabiti v napitke, ali odmrznjeni in se uporablja za izdelavo marmelade ali pecivo.