Jagode, kot vse sveže jagode, so zelo pokvarljiva. to pomeni, da se nagibajo k hitro pokvari. Manj Razdalja vaše jagode imajo za kritje, preden pridejo do vas, več boste mogli obdržati. Če niste sposobni, da raste nekaj sami, jih kupili na kmete trgih le-proizvajalcev. Ti trgi zahtevajo ljudi, ki prodajajo hrano, da bi se tisti, ki raste, in da vam omogoča, da vprašati, kje so jagode prišli.
Keep Them Cold

Kljub temu, da je oni toplo vreme sadje, enkrat pobral, jagode ne marajo toplote. Če so dobili preveč toplo, jagode porjavijo in izgubijo vitamin C, poroča University of Illinois Extension. Univerza razširitev priporoča dajanje jagode v skledo, ki zajema s plastično folijo in shrani v najhladnejšem delu vašega hladilnika.
Pustite jih

Jagode obdržati najboljše njihovo naravno stanje. Če jih zmanjšati ali odstraniti vrhovi, ki jih poškoduje celične stene in daje bakterijam način, če si jih operite prav, ko jim boste dobili domov. - Namesto desno, preden greš, da jih jedo - daš vlago ljubeč oblikovati dober prostor za rast. "Illustrated kuharja" revija priporoča vodenje jagode v cedilo, tako da lahko sok in vlage odteče.
Them Freeze

Zamrzovanje je dober način, da bo zrel poletje Jagode sveže. Ko zamrzne jagode v gospodinjstvu zamrzovalnikom, veliki ledeni kristali znotraj celic in jagode so kašasto, ko odmrzne. To ni problem, če želite, da jih uporabljajo za napitke, toda če želite trdnejše jagode, celebrity chef Alton Brown priporoča drobljenje suhega ledu in ga zmešamo z jagodami. Bodite previdni, da se ne dotaknete suhi led z golo kožo; to vam bo dala ozebline.