Kako Sok cvetača (7 koraki)

Cvetača sok ne bo ukrasti pozornosti v posodo, vendar igra pomembno podporno vlogo pri lahkih juh in omak, ki imajo koristi od cvetličnim elementi v njihovi okus profilu. Črpanje cvetača sok ne zahteva veliko moči, zato ni potrebe, da ga obdela skozi sokovnik. V bistvu, boste dobili sok, prav tako rafinirano, in prav tako jasno, ko ga izvleči ročno kot vi, ko ste uporabili masticating sokovnik. Juice cvetača la minute, ali desno, preden boste morali, da ga uporabljate, za sveže, crispest okusa.
Stvari morate
mešalniku ali multipraktiku
fino sito ali kontejnerjev

Gaza ali barva cedilo
Navodila

1. Sperite glavo cvetače in trim proč vse poškodovane dele z tanek nož. Break glavo v florets.
   

2. Trim izhaja iz cvetače florets, če želite, blag, sladek sok. Če želite pridih grenkobe, da majhna stebla nedotaknjen in trim velika, debela stebla v 1/2-inch kosov.
   

3. Prinesite lonec vode, da zavre in blanch cvetača za 30 sekund. Pour cvetačo v cedilo in teči mrzlo vodo nad njim za 1 ali 2 minuti.
   

4. odcedimo cvetačo in jo dodajte v procesor mešalcu ali živila. Blend cvetačo, dokler gladko in utekočini, približno 2 minuti na visoki ravni.
   

5. Pour cvetače pire skozi fino mrežasto cedilo, obložene z dvema plastema Gaza in določil na vrhu skledo. Lahko uporabite tudi cedilo barve postaviti v pokončen, wide-ustjem kozarec ali posodo. Pritisnite cvetača trdne snovi z gumijasto lopatico izvleči čim več soka, kot je mogoče iz njih; ali dvigniti in stisnite cedilo barve večkrat iztisnejo sok.
   

6. Primite kotičke Gaza v eni roki, ko ne morete pritisnete nobene več soka iz trdne snovi. Holding Gaza nad skledo, twist del, ki vsebuje trdne delce cvetača, dokler ga zavil zadnje kapljice soka iz njih.
   

7. Strain cvetača cvet sok skozi sito, obloženo z gazo drugi čas, če hočeš, da ga še izboljšati. Če ne uporabite cvetača sok, kot je, ali ga dodate na vašo izbrano receptu ali soka.