5 skodelice izkoščičenih, olupljenih in narezanih marelic
6 1/2 skodelice belega
sladkorja sok dveh sveže stisnjenih limon-
Suho pektin izbire (sledite navodilom na polju) plus 2 žlici. belega sladkorja
Metoda

mesto v težki ponvi marelice, sladkor in limonin sok, ki omogoča sestavine, da bi sedel za 2 uri, da bi iz polnega okusa so marelice.

Zavremo na srednje močnem ognju, da se prepreči ožige. Pustimo vreti 5 minut.

Posneto off koli izmeček, ki tvori na vrhu vrelo marmelado.

Dodajte pektin z 2 žlici. belega sladkorja in kuhamo še 2 minuti.

Odstranite ponev z ognja in pustite, da se marmelada ohladi za 5 minut.

Izpolnite vroče sterilizirane Mason kozarcev z vašo sveže marmelade do v 1/2 palca na vrhu.

Vpis steriliziranih pokrovk na kozarcih in vijak na pasovih.

obdelamo kozarcev v vodni kopeli 10 minut, ohladimo in shranimo v shrambi.

Sveži kozarci marelično marmelado treba shranjevati v hladilniku, da se prepreči kvarjenje.


Apricot Jam Recept II

Sestavine:

6 skodelice izkoščičenih, olupljenih in narezanih marelic
1/4 skodelice limoninega soka (ustekleničene ali sveže stisnjen)
5 skodelice belega sladkorja
Posušene pektin (Sure-Jell, Certo: sledite navodilom na škatli)
Metoda

Združite marelice in posušimo pektin mešanica /sladkor in jih prinese na vozni zavre.

Dodajte preostanek belega sladkorja in kuhamo na srednje močnem ognju 5 minut.

Test za Jell s testiranjem žličko vroče jam na hladnem krožnik. Po 1 minuti, če se jam gube, ko je je dotaknila, je pripravljena.

Odstranite zagozdeni od vročine in pustimo, da se ohladi za 5 minut.

Izpolnite vroče, sterilizirane kozarce z marmelado, da v 2/1 palca platišča.

Vpis steriliziranih pokrovi in ​​pasove na kozarce.

Process jam v vročo vodno kopel za 10 minut.

Dovoli vroče kozarce za marmelado, da naravno in nemoteno ohladijo, preden jih shranite na shrambi polici.

Za najboljši okus in teksturo, porabijo proizvajajo v 6 mesecih.