Laneno seme je naravno bogata z nafto in zdravih maščob, kot so alfa linoleinskih in omega-3 maščobnih kislin. Visoka vsebnost olja dodaja vlago in slasten bogastvo živilom, podobno kot maščobe storiti. Vendar pa živila, ki s lanenih obroku kot zamenjavo olja, kot so kolačke, palačinke ali krekerji, lahko brown hitreje, zato bodite pozorni pri procesu kuhanja.
Koliko uporabljati

Za vsak 1 del olja, boste zamenjali, uporabite 3-kratno količino lanene moke. Na primer, zamenjajte 1 žlico rastlinskega olja s 3 žlicami lanenih obroku. Dodaj v majhni količini vode - približno dve tretjini zneska lanu, ki se uporablja - ker lan obrok je suha kot olje. Proizvajalec Bob Red Mill ne priporočajo zamenjavo več kot polovico nafte v receptu z lanene moke, saj se lahko nekatera živila las in dajejo preveč slasten okus. Lan obrok, kot je zamenjava za olja najbolje uporabiti v receptih, ki zahtevajo majhne količine maščob, kot so palačinke.
Naredite Laneno Meal

Nakup podtalnico lanu ali bi ga doma. Zmeljemo celih semen v fin, sipek prašek v čisto mlinček za kavo, mešalnik ali hrano procesor. Kupi podtalnico lanu v majhnih paketih v trgovinah in trgovinah z zdravo hrano.
Storage Nasveti

Cele lanena semena lahko hranite pri sobni temperaturi v zaprti posodi toliko časa, kot eno leto. Njihovo trdo lupino deluje kot naravni konzervans. Vendar pa lahko zmleti lan hitro pokvari; visoka vsebnost maščob zahteva skladiščenje v zaprti posodi v hladnem okolju. Hranite domač ali trgovina kupil lanu obrok v neprozorno nepredušno zaprti posodi v hladilniku ali zamrzovalniku, da se zmanjša izpostavljenost svetlobo in toploto. Trgovina na tleh lan v teh pogojih za približno 90 dni, ali zmeljemo celih lanenih semen, ko jih potrebujete.