Shranjevanje Kis & Nafta (3 koraki)

Oljčno olje in kis se običajno uporabljajo v vsakdanjem kuhinjah, da dodate okus hrane, kot preliv za solate in z namakanjem omako za kruh. To je lahko skušnjava za shranjevanje olja in kisa na visokih jasnih steklenicah, v katerih so prišli in jih postavite na zaslonu na vašem kuhinjskem pultu, ampak da je dejansko eden od najhitrejših načinov, da gredo slabo. Olje in kis so občutljivi na zrak, toploto in svetlobo. Zato je najbolje, da jih pospravite v temnem in hladnem prostoru, dokler ne boste potrebovali, da jih uporabljajo.
Tisto, kar potrebujete
tonirana stekla cruets
keramičnih posod
Navodila

1. nalijte olivno olje in kis v ločenih steklenih cruets. Cruets so bučke, kot so posode z dolgimi vratovi idealnih za polivanje ali pršenja. Steklene cruets za olje in kis je mogoče najti na posebnih kuhinjskih trgovinah, pogosto v ujemajočih se parih. Olivno olje ali kis nikoli ne shranjujte v plastičnih posodah, saj se kemikalije uporabljajo za izdelavo plastike se lahko absorbira v olju in kisu, postaja nevarno uživati. Oljčno olje se lahko shranijo tudi v kositra ali keramičnih posodah, kot tudi, vendar kisa ne sme nikoli dati v kovinsko posodo ali celo posodo s kovinskim vrhu, saj kovina reagira s kislinami v kisu, razvajanja.
   

2. Tesno zapečati oljem in kisom posode oljk. Prevelika izpostavljenost zraku bo poškoduje tako olivno olje in kis zaradi presežne oksidacijo. Kupi steklene cruets, ki prihajajo z ustnik, ki bo imela le najmanjšo razpoko, ki bi Rositi ven olje in kis.
   

3. oljčno Store olje in kis v hladnem in temnem okolju . Prevelika izpostavljenost svetlobi poškoduje olje in kis, ki je, zakaj bi morali biti shranjeni tudi v obarvanega stekla in ne prozornega stekla. Poleg tega, da so posode stran od peči in kakršnih koli virov toplote, kot je lahko toplota uniči hranilne snovi v oljčnem olju.