Kaj je Palm olein

?

Palm olein je tekoča komponenta palmovega olja dobimo, ko se olje loči po postopku, imenovano frakcioniranje, ki je stopil v široki uporabi v 1970 v Maleziji za izvoz jedilnega olja v druge države, v skladu s Cambridge Svetovna zgodovina prehrano. Trdna sestavina pridobljena imenujemo palmovega stearina. Palm olein in palmovo olje se uporablja kot sestavina v številnih živilih, in se pogosto zamenjuje z palmovega olja, za katerega je znano, da dvig ravni holesterola.
Maščobne kisline

  • Palm olein sestavlja okoli 55 odstotkov nenasičenih maščob, ki je večinoma enkrat nenasičene. Mononenasičenih olje ima eno dvojno vez v svojem maščobne kisline verige. Enkrat nenasičene maščobe, je bilo ugotovljeno, da je bolje za zdravje srca kot nasičenih maščob, glede na American Heart Association.
    Palm olein vs Palm Kernel Oil

  • Medtem palm olein sestavljen večinoma nenasičenih maščobnih kislin, palmovo olje ima približno 82 odstotkov nasičenih maščob in je trden pri sobni temperaturi. Nasičenih maščob v naslonu oleina, palmitinske in stearinske kisline, se ne sme bistveno vplivati ​​na raven holesterola v krvi. Nasičenih maščob v palmovim oljem storiti dvig holesterola, po malezijski Palm Oil sveta.
    Ne Trans Maščobe

  • lahko

    Palm olein se uporablja kot olje za kuhanje tekočine . Ima praktično brez trans maščob, ki so narejeni z dodajanjem vodika v mnogih polinenasičenih olj, da bi jih trdna snov. Trans maščobe imajo negativne vplive na zdravje srca. Palm olein lahko bolj trdno z dodajanjem palm stearin, drugi del palmovega olja. Dodajanje vodika je nepotrebna.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Proizvodnja in shranjevanje

    Proizvodnja in shranjevanje

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača