sladkornega trsa melase je ocenjena na minimalnih Brix trdne snovi, minimalni skupni sladkor, največjo vsebnostjo pepela in najvišje skupne sulfiti. Do 50 točk dodeli za barvo, kot je opredeljeno v stalni steklenih barvnih standardov USDA za sladkornega trsa melase. Ločen rating omogoča do 50 točk za svobodo napak.
Opredelitve

Brix trdne nanaša na vsebino, ki se uporabljajo trdne snovi ali Brix vrednostjo, izmerjeno z Brix hidrometra. Pepel se nanaša na vsebino sulfatnega pepela. Sulfiti nanaša ppm žveplovega dioksida.
Grade

ZDA Razred, imenovan tudi ameriški Fancy, ima dober okus in dobre barve. Barva je svetlo in tipično za melaso, predelane iz zrelih, zvočna sladkornega trsa in izpolnjuje barvno steklo standardna številka 1. razred je praktično brez napak, kar pomeni, da je vsaka tuje material ne vpliva na videz ali edibility. Razred mora imeti najmanj 79 odstotkov Brix trdnih in 63,5-odstotni skupni sladkor, največ 5 odstotkov pepela in največ 200 delov na milijon sulfiti. Treba ocenjeno Grade, mora sladkornega trsa melase oceniti vsaj 90 točk na sistemu točkovanja.
Razred B

ZDA Razred B, imenovan tudi ameriški Choice, ima razmeroma dober okus in barvo, ki ustreza barvno steklo standardni Število 2. Razred B je razmeroma brez napak, kar pomeni, da je vsaka tuje material ne vpliva na videz ali edibility. Razred B mora imeti najmanj 79 odstotkov Brix trdne snovi in ​​61,5 odstotka skupnega sladkorja, največ 7 odstotkov pepela in največ 250 delov na milijon sulfiti. Razred B sladkornega trsa melase mora zbrati vsaj 80 točk.
Razred C

ZDA Razred C, imenovan tudi standard v ZDA, ima dokaj dober okus in barvo, ki ustreza barva stekla standardni Število 3. Razred C je precej napak, kar pomeni, da se vsaka tuje gradivo resno ne vpliva na videz ali edibility. Razred C mora imeti najmanj 79 odstotkov Brix trdnih snovi in ​​58 odstotkov celotnega sladkorja, največ 9 odstotkov pepela in največ 250 delov na milijon sulfiti. Treba ocenjeno Razred C, mora sladkornega trsa melase dosegel vsaj 70 točk.
PodpovpreÄŤna

Podstandardna melasa ne izpolnjuje zahtev US razreda C. PodpovpreÄŤna razred ima manj kot 79 odstotkov Brix trdne snovi, manj kot 58 odstotkov skupnega sladkorja, več kot 9 odstotkov pepela in več kot 250 delov na milijon sulfiti.