Venenje je proces, s stopnjami in stopnjevanje. Špinača bo venenje rahlo, ko preprosto dodate v ponev z kuhanega mesa ali zelenjave in izklopite toploto, ali pa hočeš nekaj minut več, dokler je razpis. Segrevanjem mimo točke, kjer se je samo razpis ne bo vaš špinača neprijetnega okusa, vendar pa se bo v celoti kuhane namesto Uvelo. Uvelo ohrovt podobno se giblje od samo ogrevajo skozi in začnejo povešati, da kuhana navzdol za približno polovico svoje prvotne velikosti.
Zakaj Wilt?

Venenje je način kuhanja, ki ohranja okus in vitalnost. Uporablja se z listnato zelenjavo in tudi nekaj tehtnih, jasnejše zelenicah kot zelje. Venenje špinačo vam omogoča, da uživajo to komaj kuhano in komaj razpisa. Venenje ohrovt lahko razlika med zeleno, ki je preveč težko, da bi jedli in tisti, ki je lažje žvečiti in prebaviti. Minimalen kuhanje vključeni v venenja tudi vam omogoča, da uživajo ohrovt robustno teksturo.
Vrste Kale

Obstaja več sort špinače na voljo skozi vso rastno sezono, vendar pa Vse venenje skoraj takoj. V nasprotju s tem, ovenijo različne vrste ohrovta precej drugače. Kodrasti ohrovt lahko traja nekaj časa, da venenje, ampak rdeča ruščina ohrovt je bolj mehko in traja le malo dlje kot špinačo. Mlajši, več razpisna listi katere koli vrste ohrovt bo venenje hitreje kot zaostrene, zrelih listov.
Svetlo zelena barva

Oba ohrovt in špinača okrepi v barvah, kot so hočeš, potem pa izgubijo barvo, kot so razkuhajo. Ker ohrovt je hardier kot špinačo in traja dlje, venenje in kuhamo navzdol, to traja tudi več časa za prekuhajo in izgubijo barvo: špinača začne zbledela že po dveh ali treh minutah, medtem ko ohrovt začne izgublja svojo vizualno vitalnost po pet do 10 minut, odvisno od stopnja toplote uporabljate.